Oblizeki

Knjiga "Oblizeki" Otkrijte knjigu "Oblizeki"

Kategorija: Razgovori oko stola

  1. Razgovori oko stola 16. srpanj 2020. Piše Božica Brkan Nema komentara »

    Tek još bolji u bojama?

    boje_crnirizotosasarenimpovrcem

    Ne govori se uzalud da jelo počinje očima. Ne troši se toliko novca da bi hrana bila oku ugodnija i da bismo je baš takvu u dućanu ili restoranu, slastičarnici mi kupci odabrali. Poput politike i hrana je percepcija, pa se s razlogom šećer kobasicama i sušenu mesu dodaje kako bi bili prirodno crveniji, a […]

    Čitaj dalje »

  2. Razgovori oko stola 14. travanj 2020. Piše Božica Brkan Nema komentara »

    Šunka u kruhu online

    sunka_androidIBB&BB&MB

    Ne, ne pokrećem i ja još jednu školu kuhanja, ta i prije #ostanidoma i #kuhamoskupa bilo ih je koliko ti srce želi, ponajviše onih koji to, unatoč skoru gledanosti i klikovima i sličnome, rade slikovito, ali sadržajno, poglavito stručno loše, misleći da je uloga hrane ponajprije da bude zabavna. Samo još jedna zabava. Hranu poštujem, […]

    Čitaj dalje »

  3. Gastroizlet, Knjige, Razgovori oko stola 27. svibanj 2019. Piše Božica Brkan Nema komentara »

    Povatica iz Imigrantske kuharice s Otoka Ellisa

    +IMG_0289.JPG 600 brodek Miss Ellis Island KipSlobode

    U prvih nekoliko od naših desetak newyorških dana neprestano sam bila na rubu plača. Onako, kako je na našim davnim čestim službenim putovanjima, dok smo snimali od crkve do crkve i od spomenika do spomenika, govorila moja prijateljica Ivanka Biluš: Najradije bih od sve te ljepote plakala. U Novi svijet spustili smo se uvečer na […]

    Čitaj dalje »

  4. Razgovori oko stola 31. prosinac 2018. Piše Božica Brkan Nema komentara »

    Naruči i, ako želiš, oplemeni

    pauza_01snimanjezastolom

    Naručivanje hrane, dostava, catering – posljednjih je najmanje dva desetljeća, od pojave pionira Domijenka, Cateringa Majetić i sličnih, i u nas normalna stvar, kao što su nekad bili restorani društvene prehrane, sindikalne proslave i druženja doma s kuhanjem i nakuhavanjem. Oni koji si to mogu priuštiti, a i neće im se kuhati, ako već nemaju […]

    Čitaj dalje »

  5. Razgovori oko stola 21. srpanj 2018. Piše Božica Brkan Nema komentara »

    Jela i pića u kockicama i trobojci

    croburger_01naslovna

    Na valu ushita srebrom na moskovskom Svjetskom nogometnom prvenstvu rijetki se nisu obojili ili crveno-bijelo ili crven-bijelim-plavim. Eminentni zagrebački hotel Esplanade u čast Vatrenima dva je dana u večernjim satima svoje legendarno pročelje bojio u crveno-bijele kvadratiće, a ni njihova slavna Oleander terasa nije odoljela da gostima ponudi praćenje finalne utakmice uz craft pivo i […]

    Čitaj dalje »

RSS kanalBesplatna i brza!

RSS kanal omogućuje vam da doznate kada su se na određenoj web stranici pojavio novi sadržaj, u ovom slučaju Oblizeki. Štedite vrijeme i uvijek ste prvi informirani.