Oblizeki

Knjiga "Oblizeki" Otkrijte knjigu "Oblizeki"

Kategorija: Razgovori oko stola

  1. Razgovori oko stola 14. siječanj 2021. Piše Božica Brkan Nema komentara »

    Hrana i književnost, knjiga sa žlicom, viljuškom i nožem

    IMG_7597.JPG BB&Lada&Josko + copy

    Počašćena sam prilikom da Ladi Žigo Španić gostujem na Tribini Društva hrvatskih književnika u temi Književnost i hrana. Iako me neki pamte po novinskim kolumnama i internetskim blogovima o hrani, ocjenjivanjima hrane (velesajamski Proizvodi za Europu 1992., kulen, samoborska salama, pršuti, češnjovke, bele devenice ili brašnjače, sirevi, vina, jabuke, jagode, slastice…), zaštiti proizvoda od slavonskoga […]

    Čitaj dalje »

  2. Razgovori oko stola 11. rujan 2020. Piše Božica Brkan Nema komentara »

    Vino u moru! Vino iz mora!

    velikaberba2011vinosdodiromjadrana2019 Josip Čekada

    Ima jedna knjiga koju čuvam iz sinova djetinjstva. 1000 zašto. U mojemu djetinjstvu nije postojala ili se ne sjećam, ali pitanjce zašto?, koje repeticijom iz svakog odgovora uglavnom izluđuje moderne roditelje ili ih je barem izluđivalo prije interneta, meni je, ne bih rekla samo omiljeno nego vrlo važno. Toliko da sam si izgovorivši ga u […]

    Čitaj dalje »

  3. Razgovori oko stola 16. srpanj 2020. Piše Božica Brkan Nema komentara »

    Tek još bolji u bojama?

    boje_crnirizotosasarenimpovrcem

    Ne govori se uzalud da jelo počinje očima. Ne troši se toliko novca da bi hrana bila oku ugodnija i da bismo je baš takvu u dućanu ili restoranu, slastičarnici mi kupci odabrali. Poput politike i hrana je percepcija, pa se s razlogom šećer kobasicama i sušenu mesu dodaje kako bi bili prirodno crveniji, a […]

    Čitaj dalje »

  4. Razgovori oko stola 14. travanj 2020. Piše Božica Brkan Nema komentara »

    Šunka u kruhu online

    sunka_androidIBB&BB&MB

    Ne, ne pokrećem i ja još jednu školu kuhanja, ta i prije #ostanidoma i #kuhamoskupa bilo ih je koliko ti srce želi, ponajviše onih koji to, unatoč skoru gledanosti i klikovima i sličnome, rade slikovito, ali sadržajno, poglavito stručno loše, misleći da je uloga hrane ponajprije da bude zabavna. Samo još jedna zabava. Hranu poštujem, […]

    Čitaj dalje »

  5. Gastroizlet, Knjige, Razgovori oko stola 27. svibanj 2019. Piše Božica Brkan Nema komentara »

    Povatica iz Imigrantske kuharice s Otoka Ellisa

    +IMG_0289.JPG 600 brodek Miss Ellis Island KipSlobode

    U prvih nekoliko od naših desetak newyorških dana neprestano sam bila na rubu plača. Onako, kako je na našim davnim čestim službenim putovanjima, dok smo snimali od crkve do crkve i od spomenika do spomenika, govorila moja prijateljica Ivanka Biluš: Najradije bih od sve te ljepote plakala. U Novi svijet spustili smo se uvečer na […]

    Čitaj dalje »

RSS kanalBesplatna i brza!

RSS kanal omogućuje vam da doznate kada su se na određenoj web stranici pojavio novi sadržaj, u ovom slučaju Oblizeki. Štedite vrijeme i uvijek ste prvi informirani.