Kategorija: Popularno
-
Juha se prima duha i kad je gotova u tri minute
Jesam se nešto napisala o juhama svih fela, na Oblizekima imate i juhu od krumpira, i juhu od štrukla i juhu od luka i nove krem juhe neobičnih kombinacija poput mrkve i đumbira ili češnjaka i opet ću, odmah sada! Pod svježim sam dojmom poslije tjedana neizlaženja i liječenja toplim tekućinama. Dozlogrdili mi čajevi, volim […]
-
Ćuft nije šuft!
Baš sam se nasmijala čuvši da jedan za jednog umjesto šuft kaže ćuft, jer je i meni kao i mnogima ćuft, mesna okruglica, opreka šuftu je i vrlo omiljeno jelo. Treba li uopće spominjati kako je u nas i mješavina bečke i turske kuhinje, koje, i jedna i druga, vole mljeveno meso i često ga […]
-
Sipa u crnom rižotu, sipa u brudetu
Kada sam počela pisati o hrani, jedva da sam išta znala i skuhati, a ono što sam voljela jesti, to sam – znala i skuhati. Bilo je to davno, davno prije interneta, surfanja, guglanja po recepturama, gastroshowova i uvjeravanja tipa kako skuhati najbolje ovo ili najbolje ono. Uvjerena sam kako nema bolje formule za dobro […]
-
Smiljina bijela pita
Neki je zovu bijelom/belom pitom, a neki bijelom/belom mađaricom. Nekad je izravno izvirala iz slastice, pite s puno kreme, koju su budimpeštanski, kako se s popisa najslavnijih slastica vidi, vrlo kreativni slastičari osmislili za svoju dragu gošću caricu Sissy. Pretpostavlja se da je iz te slastice tortruszwurm krémes kakva se i danas može kušati u […]
-
Krušne mrvice iliti prezli zlate jela!?
Što bi bečki, pa i naš zagrebački odrezak bio bez prezla, krušnih mrvica? Možda bi time konačno bezuvjetni primat dobio najobičniji pariški! A tek picek pohanec? Najdojmljiviji naš dio školskih izleta cijelih naraštaja prije sendviča, hamburgera i hotdoga, pa i sindikalnih izleta, a i hodočašća k Majki Božjoj Bistričkoj prije roštilja i kotlovine! Što bi […]
