Kategorija: Popularno
-
Ledeni vjetar – i leden i vjetar!
Sezona je jagoda i svi smišljaju omiljene teme s jagodama. Ako ne razglabam temu o sortama, 2018. sam zvocala što i u uličnoj prodaji ne ističu sorte, pretprošle sam pisala kako je asia a prošle kako je sibilla izabrana za najjagodu godine. Za poslasticu koju doma zovemo mrak dovoljno mi je i mala tučenoga slatkog […]
-
Biftek Wellington umjesto šunke u kruhu!?
Arthur Wellesley, plemenitaš, englesko-irski vojnik s prijelaza 18. u 19. stoljeće, bio jednom od vodećih vojnih i političkih figura svoga vremena, a dvaput je bio i premijerom Ujedinjenoga Kraljevstva. Titulu prvoga vojvoda Duke od Wellingtona dodijeljena mu je kao jednom od sudionika koalicijske pobjede nad Napoleonom u presudnoj bici kod Waterlooa 1815. Ratovao je i […]
-
Vesnine torte = zanimljiva ideja + odlične namirnice + slatko umijeće
Najradije bih vam, kad je o Vesni Novosel riječ, našodrala tekstove odnosno linkove na tekstove kojima sam predstavljala ili nju ili njezine slatke uratke. Jedan od posljednjih u nizu, meni osobito važan, torta je za prvi rođendan mojega unučića Adriana. Sjećam se kako je na okruglom stolu Kriških oblizeka Tradicija od kreacije do poduzetništva u […]
-
Kada običan krumpir postaje francuskim, a kad maršira s grenadirima
Tema o francuskoj salati, osim o odnosu francuske i ruske, pitanjima čitatelja, posebice o tome ide li u nju krumpir, usmjerila me je na vrlo blisku – francuski krumpir. Kuhinja, zaista, upravo samo malim pomacima u izboru namirnica, njihovim omjerima i postupcima pripreme kreira zanimljiva, omiljena i vrlo poznata jela. Ne mora to biti mesna […]
-
Dizane okruglice, digani knedlini, germknedli
Stvarno volim dizane okruglice, znane posljednjih godina i u nas kao germknedle. Proslavio ih je zagrebački Advent prenijevši ih u sklepane blješteće kućice kao specijalitet razvikanih skijališta. Uglavom ili punjene ili prelivene ili i punjene i prelivene čokoladom, zapravo kupovnim čokoladnim namazom. Okruglice različitih veličina i sastojaka, posebice od krumpirova tijesta, bez kvasca, u nas […]
