Oblizeki

Knjiga "Oblizeki" Otkrijte knjigu "Oblizeki"
  1. Razgovori oko stola 14. siječanj 2021. Piše Božica Brkan Komentirajte »

    Hrana i književnost, knjiga sa žlicom, viljuškom i nožem

    IMG_7597.JPG BB&Lada&Josko + copy

    Počašćena sam prilikom da Ladi Žigo Španić gostujem na Tribini Društva hrvatskih književnika u temi Književnost i hrana. Iako me neki pamte po novinskim kolumnama i internetskim blogovima o hrani, ocjenjivanjima hrane (velesajamski Proizvodi za Europu 1992., kulen, samoborska salama, pršuti, češnjovke, bele devenice ili brašnjače, sirevi, vina, jabuke, jagode, slastice…), zaštiti proizvoda od slavonskoga […]

    Čitaj dalje »

  2. Enciklopedija špeceraja 7. siječanj 2021. Piše Božica Brkan Komentirajte »

    Greta Garbo od filmske dive do dive-slastice ili slavna gastronomska kumčad

    dalia_gretagarbo

    Svojevremeno sam u Večernjakovu Vrtu imala vrlo omiljenu rubriku Slavna botanička kumčad, koju je maestralno radila dr. sc. Ljerka Regula Bevilacqua, i bila mi je toliko draga kao i ona gastronomska, koja me je i nadahnula za ovaj tekst. Mnoge popularne knjige kuharice sadržavaju posebne odjeljke sa slavnom kumčadi, a u novije vrijeme uočila sam […]

    Čitaj dalje »

  3. Baština, Čitanka 30. prosinac 2020. Piše Božica Brkan Komentirajte »

    Adventska i božićna slavonska kuharica ili praksa u baštini

    djakovo_naslovnica

    Poslao mi ju je kolega književnik Mirko Ćurić iz Đakova kao blagdanski dar, ali zahvaljujući Hrvatskoj pošti stigla mi je tek poslije Božića, pa to uknjiženo protukoronarno i protupotresno vrlo sentimentalno ohrabrenje srdačno želim podijeliti sa svima. Kao mali zalog da nam 2021. bude bolja od godine koja se bliži kraju, a kakve smo i […]

    Čitaj dalje »

  4. Enciklopedija špeceraja 21. prosinac 2020. Piše Božica Brkan Komentirajte »

    Mađarica – sa koliko listića?

    madjarica-visevrsta

    Mađarica ili madžarica, u nas kajkavaca katkad i madžarka, s naglašenim drugim ili trećim slogom, jedna je od tema koje ne samo za božićne Oblizeke, nego još i prije za Enciklopediju špeceraja, pripremam vjerojatno najduže, možda najmanje i trideset godina! Imam i prvu rečenicu: Mađarica je najdraži kolač moje prijateljice Milke Bunjevac. Ona je priprema […]

    Čitaj dalje »

  5. Enciklopedija špeceraja 17. prosinac 2020. Piše Božica Brkan Komentirajte »

    Cimet cimetasto miriše

    cimetkoricaprasak1500

    Svaki dan započinjem kavom bez šećera s cimetom. Ponukali su me savjeti za dijabetičare, od prevencije dalje, ali ne mogu tvrditi koliko djeluje i djeluje li. Pogotovo pomaže li, primjerice, pri mršavljenju. Počeo mi se činiti slatkim, ali postao je, unatoč obilju željeza, kacija i vlaknima, očito u mojoj kavi-budilici gotovo neprimjetan, sve dok mi […]

    Čitaj dalje »

RSS kanalBesplatna i brza!

RSS kanal omogućuje vam da doznate kada su se na određenoj web stranici pojavio novi sadržaj, u ovom slučaju Oblizeki. Štedite vrijeme i uvijek ste prvi informirani.