-
Ledeni vjetar – i leden i vjetar!
Sezona je jagoda i svi smišljaju omiljene teme s jagodama. Ako ne razglabam temu o sortama, 2018. sam zvocala što i u uličnoj prodaji ne ističu sorte, pretprošle sam pisala kako je asia a prošle kako je sibilla izabrana za najjagodu godine. Za poslasticu koju doma zovemo mrak dovoljno mi je i mala tučenoga slatkog […]
-
Biftek Wellington umjesto šunke u kruhu!?
Arthur Wellesley, plemenitaš, englesko-irski vojnik s prijelaza 18. u 19. stoljeće, bio jednom od vodećih vojnih i političkih figura svoga vremena, a dvaput je bio i premijerom Ujedinjenoga Kraljevstva. Titulu prvoga vojvoda Duke od Wellingtona dodijeljena mu je kao jednom od sudionika koalicijske pobjede nad Napoleonom u presudnoj bici kod Waterlooa 1815. Ratovao je i […]
-
Drugomajski grah, fažol, pasulj
Na drugi dan svibnja iz zagrebačkoga restorana Lobby potencijalnim su naručiteljima u menu uvrstili i – drugomajski grah. Na Međunarodni praznik rada, u nedjelju, nisu radili, a ponedjeljak, koji bi nekad također bio neradni, bio je radan, pa… Baš su me tom reprizom, analognom reprizi novogodišnjega dočeka, nasmijali. Gorko ili kiselo? Samo ne slatko. Tko […]
-
Vesnine torte = zanimljiva ideja + odlične namirnice + slatko umijeće
Najradije bih vam, kad je o Vesni Novosel riječ, našodrala tekstove odnosno linkove na tekstove kojima sam predstavljala ili nju ili njezine slatke uratke. Jedan od posljednjih u nizu, meni osobito važan, torta je za prvi rođendan mojega unučića Adriana. Sjećam se kako je na okruglom stolu Kriških oblizeka Tradicija od kreacije do poduzetništva u […]
-
Slasne američke pite sa zagrebačke Trešnjevke
Vražja su stvar te pite! U našem jeziku pita je turcizam, a pišući o turcizmima koji začinjavaju hrvatski stol govorila sam i tome kako se zanimljivo riječi igraju sa sadržajem i obranuto, baš s pitama, slanom sirnicom, zeljanicom, krumpiračom (krumpirušom!), tikvenjačom (u sjeverozapadnoj Hrvatskoj: bučnicom!) i slatkima: baklavom, jabukovačom. Sve su pite pitice, samo je burek – pitac. Ali, dodajem još, turski […]
