-
Vrhnje za kuhanje, namirnica za maštanje
Nije da o modernoj kuhinji, kulinarstvu, gastronomiju, hrani i prehrani mislim loše, nego prije katkad ne znam što bih mislila. Ali pokušavam potaknuti čitateljstvo i potrošače, konzumente je li, da također katkad barem promisle o tome. Jer, kako meni misli vrludaju, već su cijele nacionalne kuhinje katkad medijski stiješnjene u jedno jelo, meksička primjerice u […]
-
Ženska večer ili zalogaj po zalogaj do savršenstva
Ne mogu se pohvaliti da, kao što Marta ima svoje Ivanu, Blanku, Miu, Issu, Moniku, Doru, Jimmu, Karmen i Ivonu, imam desetak prijateljica još od djetinjstva. Ne bih ih toliko mogla nabrojiti niti iz različitih razdoblja svojega duplo dužega života od njezina, jer sam nekako uvijek imala brojnije muške prijatelje. Valjda sam zato ne zavidna […]
-
Što bismo danas zamotali u pinklec, culo, culce, zavežljaj…?
Često se zapitam: pa kako smo pili vodu prije nego što je svatko u torbi počeo nositi svoju plastičnu bočicu, baby, pola litre ili akcijsku čak litru i pol? Nekad su fina gospoda nosili za rezervu kakvu finu plosku finoga pića, za okrepu ili ako kome pozli, a voda je uglavnom posvuda bila pitka i […]
-
Martine slatke kuglice bez pečenja za nemila vremena
Ne mogu se sjetiti kada sam prvi put pekla slastice bez pečenja. Možda kuglice od suhih smokava? Prije već gotovo pedesetak godina zapisala sam recepturu Miljenkove mame za kruškice od oraha i shih smokava. Tada još nije bilo blendera i sve se sjeckalo. A na faksu sam već razmjenjujući uopće prve recepte zapisala čak nekoliko […]
-
Jednostavne moslavačke ružice iz duboke masnoće
Što volim kad mi pošalju fotku pa me pitaju znam li što je ovo!? Dopušteno je to uvijek mojoj prijateljici vrsnoj etnologijinji Slavici Moslavac, jer kad mi je nedavno poslala primjerice nekoliko fotkica na Viber, odmah sam nadahnuto pomislila: strojček za savijanje kose u etnofrizuru ili strojček za kolač!? Ovo je modlin za kolače-ružice, pojasnila […]
