Oblizeki

Knjiga "Oblizeki" Otkrijte knjigu "Oblizeki"
  1. Kušajte s nama nešto novo 22. travanj 2022. Piše Božica Brkan Komentirajte »

    Slasne američke pite sa zagrebačke Trešnjevke

    IMG_4624.JPG ElviraPetak portret s pitom foBB

    Vražja su stvar te pite! U našem jeziku pita je turcizam, a pišući o turcizmima koji začinjavaju hrvatski stol  govorila sam i tome kako se zanimljivo riječi igraju sa sadržajem i obranuto, baš s pitama, slanom sirnicom, zeljanicom, krumpiračom (krumpirušom!), tikvenjačom (u sjeverozapadnoj Hrvatskoj: bučnicom!) i slatkima: baklavom, jabukovačom. Sve su pite pitice, samo je burek – pitac. Ali, dodajem još, turski […]

    Čitaj dalje »

  2. Čitanka 12. travanj 2022. Piše Božica Brkan Komentirajte »

    „Uskrs koke crnke / Moslavačko-posavski uskrsni običaji“ Slavice Moslavac

    SlavicaMoslavacKNJUskrsKokeCrnkeNASL-20220407_203950

    Uoči Uskrsa zakotrljaju se trgovinama prigodne akcijske ponude s mišlju na još jednu rekordnu blagdansku zaradu, namjenske reklame i tematska posebna izdanja i TV emisije sa savjetima kako na  još jedan novi način ispeći šunku u kruhu i 10 novih načina kako iskoristiti nepojedeno s prekrcata zadanoga tradicijskog stola od tobože posnoga bakalara na ovako […]

    Čitaj dalje »

  3. Enciklopedija špeceraja 7. travanj 2022. Piše Božica Brkan Komentirajte »

    Hobotnica, hoba, oktopus, mrkač, štokalj…

    IMG_5510.JPG SkulpturaHobotnica+++TO

    Koliko je moderni svijet podijeljen, preciznije raskoljen, nametnula mi se svježa priča o – hobotnici. A povod nije opet neka od onih političkih hobotnica s krakovima klijentelizma i korupcija nego početkom travnja u široj javnosti posve neprimijećen protest na središnjemu zagrebačkom trgu aktivista za prava životinja s transparentima Oslobodimo hobotnice i Zaustavimo farmu hobotnica – […]

    Čitaj dalje »

  4. Razgovori oko stola 2. travanj 2022. Piše Božica Brkan Komentirajte »

    Vrhnje za kuhanje, namirnica za maštanje

    Esplanade Zagreb Hotel - Štrukli - Šimun Šitum (2)

    Nije da o modernoj kuhinji, kulinarstvu, gastronomiju, hrani i prehrani mislim loše, nego prije katkad ne znam što bih mislila.  Ali pokušavam potaknuti čitateljstvo i potrošače, konzumente  je li, da također katkad barem promisle o tome. Jer, kako meni misli vrludaju, već su cijele nacionalne kuhinje katkad medijski stiješnjene u jedno jelo, meksička primjerice u […]

    Čitaj dalje »

  5. Čitanka, Kultura stola 24. ožujak 2022. Piše Božica Brkan Komentirajte »

    Ženska večer ili zalogaj po zalogaj do savršenstva

    prijateljiceb-275702877_1147509349399170_5791960329795969164_n

    Ne mogu se pohvaliti da, kao što Marta ima svoje Ivanu, Blanku, Miu, Issu, Moniku, Doru, Jimmu, Karmen i Ivonu, imam desetak prijateljica još od djetinjstva. Ne bih ih toliko mogla nabrojiti niti iz različitih razdoblja svojega duplo dužega života od njezina, jer sam nekako uvijek imala brojnije muške prijatelje. Valjda sam zato ne zavidna […]

    Čitaj dalje »

RSS kanalBesplatna i brza!

RSS kanal omogućuje vam da doznate kada su se na određenoj web stranici pojavio novi sadržaj, u ovom slučaju Oblizeki. Štedite vrijeme i uvijek ste prvi informirani.