-
Lujzin kolač – ljubavna je neugledna slastica sa suštinom, poput ljubavi, nikako samo valentinovska
Spomenka Štimec u Kuriji Njeguš uza sve ostalo vrlo maštovito oživljava i spomen na nevjerojatnu i gotovo nezaboravljenu ljubav sa zagorskih brega prave princeze Louise i Zagorca Geze, a Valentinovo je sjajna prilika da predstavimo i slasticu odabranu najboljom na prvome izboru za Lujzin kolač, koji će možda već uskoro postati jestivim suvenirom i brendom. Ako volite, zasladite voljenoga ili voljenu danas i kad god vam se učini pogodnim vremenom te razmislite i pošaljite nam ideje što bi još moglo postati Lujzinim kolačem. Možda se baš njime, nudeći vam time i sjajan cilj za romantičan izlet zaljubljenih, zasladimo već potkraj svibnja u Spomenkinoj kuriji…
-
Rokoko torta s lješnjacima bolja i od moje omiljene iz Cukeraja
Torta je toliko fina da je, čak i ako prepolovite sastojke, još uvijek više nego dobra. Toliko je fina da si je, eto, virtualno darujem za rođendan odnosno virtualno vas njome častim.
-
Dizana pletenica Marice Bahlen mađarska je masnica moje mame
U knjizi “Oblizeki – Moslavina za stolom” iz 2006. godine na čak četiri stranice predstavila sam svoju omiljenu kolačaricu s Kriških slastica te više njezinih uradaka, među kojima su i neki nagrađeni. Moj je favorit i danas dizana pletenica…
-
Renata Gotthardi-Škiljan predanošću nam je baštinu ostavila živom i u starinskome obiteljskome paprenjaku
Iako je otišla, još se nismo zauvijek oprostili s gospođom Renatom Gotthardi-Škiljan. Meni je itekako živa i prijateljujem s njom kroz knjige i recepte i što ih više listam, to smo svakom knjigom, svakim retkom, svakim receptom sve bliskije.
-
Sladak kao božićni paprenjak
Donosim tekst koji sam objavila u svečanome božićnom trobroju Večernjeg lista, 24., 25. i 26. prosinca 1992. godine, stranica 16., s fotografijama Božidara Kelemenića i ilustracijama Ivana Lackovića Croate. Sada ga objavljujem kao osobni oproštaj s gospođom Renatom Gotthardi-Škiljan.
Kolači Renate Gotthardi-Škiljan povijesnica su njezine obitelji: S koljena na koljeno recepti su pričišćavani, dopisivani, kraćeni, mijenjani, a iskustvo je davalo osjećaj prave mjere. To se mora ćutiti, rekla bi gospođa Renata, jer kućni je običaj da se kolači do Božića ne kušaju… Našu radoznalost najviše su budili paprenjaci, stariji od Šenoinih…
