Oblizeki

Knjiga "Oblizeki" Otkrijte knjigu "Oblizeki"
  1. Stare recepture 6. listopad 2020. Piše Božica Brkan Komentirajte »

    Lički odrezak ili lički šniclin oblizek moje mame Jelice

    lickiodrezak_njoki

    Imali smo neku svoju malu kućnu intimnu proslavicu, pa sam se sentimentalno, sjećajući se mame Jelice, upustila u kreiranje njezina ako ne najdražeg onda jednoga od najdražih specijaliteta. Sjetila ga se naša zajednička prijateljica Smiljka kako je bio popularan prije ima i 40-50 godina. Radeći već na održavanju parka a ne više u Pilani svoga […]

    Čitaj dalje »

  2. Enciklopedija špeceraja 1. listopad 2020. Piše Božica Brkan Komentirajte »

    Sretan vam Svjetski dan vegetarijanstva!

    vegetarijansko_Voce i povrce

    Danas je Svjetski dan vegetarijanstva, koji se obilježava od 1977. godine. Kako u prigodnome PR-tekstu navode Prijatelji životinja, prema posljednjim procjenama u Hrvatskoj živi više od 200.000 vegetarijanaca, ali spominju i istraživanje, doduše ne navodeći čije a čini mi se pretjerano optimističko, kako 86 % građana Hrvatske podržava vegetarijanstvo, a 29 % smatra da bi […]

    Čitaj dalje »

  3. Čitanka, Kušajte s nama nešto novo 25. rujan 2020. Piše Božica Brkan Komentirajte »

    Zanimljiva jela: Iz Nahline halal kuhinje

    nahla_SultanoviPrepecenci Prepecenci uredjeno copy

    Halal, kao i kosher uostalom, u globalnome su svijetu od vjerskih propisa o dopuštenome, čistome, postali globalnim brendovi, visoko standardizirani, čak nadstandardni, manje ili više strogo kontrolirani sustav proizvoda, ponajprije prehrambenih, osobito važno za one životinjskoga podrijetla. I u nas više od desetljeća glavni industrijski proizvođači, posebice izvoznici i opskrbljivači turističke industrije, pa i restorani […]

    Čitaj dalje »

  4. Kuharska početnica 17. rujan 2020. Piše Božica Brkan Komentirajte »

    Pire krumpir, najobičniji, sam ili poticaj za krasne kreacije

    pirekrumpir_bez dodatakaBB

    Pire prema dobrom starom Klaiću pretječe od francuskoga purée, što znači kaša (obično od krumpira, kestena, jabuka itd. Larousse Gastronomiqu poziva se na kremasto jelo bilo od kuhanoga ili sirovih namirnica, koje nastaje gnječenjem (ručna drvena ili metalna gnječilica odnosno šiba, aparat za tiskanje čvaraka …), mikserom ili blendanjem. Dalje se od usitnjene kaše mogu […]

    Čitaj dalje »

  5. Razgovori oko stola 11. rujan 2020. Piše Božica Brkan Komentirajte »

    Vino u moru! Vino iz mora!

    velikaberba2011vinosdodiromjadrana2019 Josip Čekada

    Ima jedna knjiga koju čuvam iz sinova djetinjstva. 1000 zašto. U mojemu djetinjstvu nije postojala ili se ne sjećam, ali pitanjce zašto?, koje repeticijom iz svakog odgovora uglavnom izluđuje moderne roditelje ili ih je barem izluđivalo prije interneta, meni je, ne bih rekla samo omiljeno nego vrlo važno. Toliko da sam si izgovorivši ga u […]

    Čitaj dalje »

RSS kanalBesplatna i brza!

RSS kanal omogućuje vam da doznate kada su se na određenoj web stranici pojavio novi sadržaj, u ovom slučaju Oblizeki. Štedite vrijeme i uvijek ste prvi informirani.