Kategorija: Ocjenjivanja
-
Selfie sa sarmom ili – sarma je sarma!
U Laktecu nadomak Svetoga Ivana Zeline ne rade najveću sarmu za svjetsku ili bar nacionalnu knjigu rekorda, nego se od 2002. natječu u pripremi jela od kiselog zelja i to s onim istoimene županijske marke, pod kojom proizvodi petnaestak prigorskih zeljara. Na 14. Sarmijadi u subotu 23. studenoga 2019. ocjenjujući izgled, miris, okus i opći […]
-
Sedmorica kuhara za 9. Chtefa Zagorskog Chefa
Terme Jezerčica bile su u utorak, 29. listopada 2019. domaćin 9. natjecanja Chtefa Zagorskog Chefa, jer je trebalo dovoljno prostora za, prema sedam brda Bajke na dlanu, sedmoricu prijavljenih natjecatelja. Nedvojbeno je da ima i više zagorskih kuhara, koji bi se mogli ogledati u pripremi tradicionalnih, ali autorski pripremljenih jela, pogotovo kad je, ne prvi […]
-
Baklava, fina, pobjednička
Janja Kamenjašević iz Dugoga Sela već je nekoliko puta nagrađivanja na Kriški oblizekima, a uz druge slastice, oduševila je medenjacima te prošle godine pobjedničkom rolanom baklavom. Ove je godine u pobjedničke slastice stigla običnom, ali maestralnom baklavom. Baklava je izuzetno omiljena slatica, pogotovo u onih koji imaju orah (ili čak lješnjak!) u dvorištu, a u […]
-
100 vodećih hrvatskih restorana i njihovi recepti
Sve češće čitamo o ulasku hrvatskih restorana i chefova na svjetske popise i u društvo najboljih, s najviše zvjezdica, od Michelina nadalje. Sve su češće i internetske preporuke, izbori gdje i kod koga jesti. Kriteriji i nagrade vrlo su različiti, nerijetko i zbunjujući. Osobito kada se u društvo najbolji plaća. Upravo zato, nije naodmet podsjetiti […]
-
Doboš torta Smiljke Mihelje najbolja slastica 22. Kriških oblizeka
Samo hrabri imaju smjelosti peći klasične slastice, pogotovo za ocjenjivanje. I pogotovo ako ih peku prvi put u životu, kao što je Smiljka Mihelja iz Okešinca nakanila za 22. Kriške oblizeke ispeći Doboš tortu i to ni manje ni više nego prema receptu slavne Marthe Stewart, koji joj je na internetu izguglao suprug Ivica. No, […]
