Kategorija: Ocjenjivanja
-
Priredbe, konzumenti, informacije
S jeseni uobičajeno uz berbu počinju i različita veselja s izložbama, ocjenjivanjima od vrtova i voćnjaka do vinograda. Dakako, vrhunac je to cjelogodišnjeg posla proizvođača, ali u novije vrijeme i prilika za sve češće turističke priredbe. Krizna vremena nisu to odložila, dapače, kao da moramo proslaviti prije očekivanih teških, još težih vremena. Nema valjda mjesta […]
-
Agrolagunin Istarski sir Špin najbolji tvrdi ovčji sir na svijetu
Rješenje o prijelaznoj nacionalnoj zaštiti naziva Istarski ovčji sir / Istrski ovčji sir kao zaštićenu oznaku izvornosti Ministarstvo poljoprivrede RH donijelo je sredinom siječnja 2022. Ta je zaštita zajednički projekt hrvatskih i slovenskih proizvođača ovog proizvoda i postupak zaštite usporedno se provodi u Hrvatskoj i Sloveniji. U Hrvatskoj je zahtjev za zaštitu uputila Udruga proizvođača […]
-
I na 13. Štruklijadi najbolji zagorski štrukli s OPG-a Micak
Kad 13 tanjurića po dva štrukla stavite jedan uz drugi te krenete redom promatrati pozitivne strane izgleda i okusa te negativne strane (prepečeno, nedovoljno pečeno, premasno, premalo nadjeva, previše nadjeva, žilavo…) lakše vam se poslože ocjenama od 1 do 10, pozitivne i negativne. Čak lakše uočite i kako bi se napokon moglo ozbiljno krenuti u […]
-
Najjagoda 2022. sorta Joly
Na 20. ocjenjivanju plodova sorta jagoda ocjenjivači predvođeni prof. dr. sc. Borisom Duralijom s Agronomskoga fakulteta u Zagrebu među osam sorta 20. svibnja ocijenili su najboljom za 2022. godinu sortu Joly. Ta sorta dospijeva sredinom sezone i vrlo je rodna. Plodovi su joj krupni, izvrsnih organoleptičkih karakteristika. Opisuju je otpornom na većinu bolesti korijena i […]
-
100 vodećih hrvatskih restorana i njihovi recepti za 2021./2022.
Nedavno je u Rijeci predstavljeno Gastronautovo najnovije, 26. izdanje 100 vodećih hrvatskih restorana i njihovi recepti za 2021./2022. Gastronautovo internetsko izdanje (www.gastronaut.hr ), koje se promovira kao najveća hrvatska baza restorana i recepata, unatoč sve brojnijim, sve novijim ocjenjivačima i izborima i raznovrsnim specijalističkim, kako domaćim tako i internacionalnim, najdužu tradiciju u tome sa zacijelo […]
