Kategorija: Ocjenjivanja
-
Zagorskoga purana u Zagorju najukusnije pripremaju u Mariji Bistrici
Stručni ocjenjivački sud Zagorskoga Chefa u Termama Tuhelj ocijenio je najboljim jelo Tomislava Kožića, izvršnoga kuhara tamošnjega restorana Academia BlueSun hotela Kaj. Predlažemo i natjecanje u pripremi samo jednoga jela – purice z mlincima!
-
Na trećem KotloVINA Showu u Jatrebarskom na tronu kotlovina Vinskih kraljica
Kao i doma, kuhanje kotlovine je kuharsko majstorstvo, ali prije svega i prilika za druženje, pogotovo kada je to povezano i dobrim vinom kakvo godinama promoviraju tradicionalne jaskanske vinske svečanosti.
-
U Velome Lošinju obvezno dođite u konobu Ribarska koliba
Ribarska koliba omiljen je naziv konoba duž Jadrana. Jednu ima i Veli Lošinj. Odlično ćete se pogostiti – usta puna izvornih okusa – po pristupačnoj cijeni, ali primaju samo gotovinu i ne izdaju R1.
-
Brašnjače, bele devenice ili bijele kobasice na već 2. Festivalu moslavačke brašnjače u Čazmi
Kada sam u svojoj zavičajnoj čitanci «Oblizeki – Moslavina za stolom», obavljenima 2006. godine, predlažući, po mojemu naše stvarne izvornike a neiskorištene kao moguće poduzetničke projekte i biznise, iako obožavam bele devenice, iskreno, nisam im davala veliku šansu.
Presretna sam i ponosna što su 11. prosinca 2010. u Čazmi imali već drugi Festival moslavačke brašnjače, kako tu prostu kobasicu zovu u tome dijelu Moslavine. Kolega novinar Franjo Jagatić kao glavna osoba tamošnje Turističke zajednice sjajno je zamislio priredbu koja je uspjela okupiti Moslavčane ne samo iz sve tri županije (Čazma, Caginec, Garešnica, Dubrava Vrbovečka, Općevac, Šumećani, Draganci, Koritna, Bojana, Stara Ploščica, Ivanska, Martinac, Suhaja, Križ, Novoselec…), nego i ponovno zainteresirati ponajprije same Moslavčane da svoje baštinsko blago predstave i ponude i drugima…
-
Sarma iz Gornje Drenove – najbolje jelo 5. Sarmijade u Laktecu
Čak se trideset različitih jela petnaest natjecalo na priredbi koja želi promovirati kiselo zelje Laktec, jednu od uspjelih robnih marki Zagrebačke županije.
Bilo je tu kiselog zelja svake fele – s grahom, pečenim krmenadlima, kuhanim buncekom, rebricama, krvavicama, češnjovkama (češnjakovice, kažu u Gradecu, gdje su spremili to jelo) i inim kobasicama, pa s krumpirovim policama, pečenom patkom, heljdinom kašim i šunkom, žgancima, rižinim okruglicama, čak i s bavarskim svinjskim odrescima, zatim restano, pa u musaki, a i piti i štrudli, miješanoj i egzotičnoj salati od kiselog zelja s orasima…
