Kategorija: Ocjenjivanja
-
Svedreki, nagrađeni ukusni suhi kolačići Mirjane Štahan
Sa 14. Babičinih kolača u Hrašćini donijela sam u svoj kajkavski/kekavski rječnik novu riječ – svedreki. Taj sam deminutiv, umanjenicu dopisala u već postojeću imenicu „sveder, instr. jd. z svedrom – svrdlo, borer“, frazu „vrtati luknu z svedrom“ i uz glagol „svedrati – bušiti, svrdlom praviti rupe“. Zahvaljujem na toj riječi gospođi Mirjani Štahan iz […]
-
I svečana martinjska pita i originalna nošnja Vesnu Hršak dovele na dvostruki tron 14. Babičinih kolača
Kolač od bijele kuruze Sanje Ćaćko iz Gornje Stubice Babičine kolače, jedinstvenu priredbu koja se seli iz mjesta u mjesto ovisno odakle je pobjednica, odveo je u Hrašćinu, a ondje je u subotu, 5. studeni 2022., dvostruki tron osvojila Krapinčanka Vesna Hršak. Razveselila se očigledno, to prije što nagradu, kako je odmah rekla, nije očekivala, […]
-
Priredbe, konzumenti, informacije
S jeseni uobičajeno uz berbu počinju i različita veselja s izložbama, ocjenjivanjima od vrtova i voćnjaka do vinograda. Dakako, vrhunac je to cjelogodišnjeg posla proizvođača, ali u novije vrijeme i prilika za sve češće turističke priredbe. Krizna vremena nisu to odložila, dapače, kao da moramo proslaviti prije očekivanih teških, još težih vremena. Nema valjda mjesta […]
-
Agrolagunin Istarski sir Špin najbolji tvrdi ovčji sir na svijetu
Rješenje o prijelaznoj nacionalnoj zaštiti naziva Istarski ovčji sir / Istrski ovčji sir kao zaštićenu oznaku izvornosti Ministarstvo poljoprivrede RH donijelo je sredinom siječnja 2022. Ta je zaštita zajednički projekt hrvatskih i slovenskih proizvođača ovog proizvoda i postupak zaštite usporedno se provodi u Hrvatskoj i Sloveniji. U Hrvatskoj je zahtjev za zaštitu uputila Udruga proizvođača […]
-
I na 13. Štruklijadi najbolji zagorski štrukli s OPG-a Micak
Kad 13 tanjurića po dva štrukla stavite jedan uz drugi te krenete redom promatrati pozitivne strane izgleda i okusa te negativne strane (prepečeno, nedovoljno pečeno, premasno, premalo nadjeva, previše nadjeva, žilavo…) lakše vam se poslože ocjenama od 1 do 10, pozitivne i negativne. Čak lakše uočite i kako bi se napokon moglo ozbiljno krenuti u […]
