Oblizeki

Knjiga "Oblizeki" Otkrijte knjigu "Oblizeki"

Kultura stola 9. listopad 2023.

Listopad u ružičastom ili dobro je činiti dobro: prigrisci, slastice, pića…

Dok se većina u listopadu nadmeće marketingom kuhajuči, kušajući i izlažući jesenske plodove nove berbe, posebice narančaste i žute poput tikava, plave poput šljiva i grožđa, raznobojne poput jabuke, zatim sladak mošt odnosno mlado vino, maslinovo i bučino ulje i slično, neki se okreću ružičastome – globalnoj humanitarnoj inicijativi Mjesecu ružičaste vrpce. Tako kultni zagrebački Hotel Esplanade tradicionalno poziva da u planer tijekom cijeloga listopada unesete ženska druženja uz njezin Pink popodnevni čaj u Esplanade 1925 Lounge & Cocktail Baru i terasi Oleander od 12:30 do 18:30 sati. Taj Esplanadin šik ritual podržite s humanitarnom porukom, odjenite se u ružičasto i povedite prijateljicu, majku, svekrvu, poslovnu partnericu i sve žene koje misle o svom zdravlju i iskoristite svoj utjecaj na društvenim mrežama, potaknite druge na rani pregled dojke i prepustite se najslađim ružičastim užicima!

Pink popodnevni čaj u Esplanadi – dio prihoda humanitarno za ružičastu vrpcu (Foto Esplanade)

Podizanje svijesti o važnosti prevencije raka dojke i borbi protiv te opake bolesti izuzetno je važno. A višestruko nagrađivana Esplanadina chefica Ana Grgić Tomić i također nagrađivana glavna slastičarka Mirjana Špoljar udružile su ženske snage te su za ovu priliku dizajnirale privlačne zalogaje i ružičaste slastice koje se poslužuju prigodno na etažeru uz vrhunski čaj Ronnefeldt poslužen u čajniku. Od svakog iznosa, poručuju, hotel će izdvojiti 10 %, a novac će donirati udruzi P.I.N.K. life. Uz to, kao vidljiva najava ove akcije i podrška globalnoj inicijativi, pročelje hotela Esplanade je od 4. – 8. listopada bilo osvijetljeno ružičastim tonovima.

Kreacije chefice Ane Grgić i slastičarke Mirjane Špoljar ili žene za žene (Foto Esplanade)

Budite i vi dio ove priče poručuju iz Esplanade. Uz Pink popodnevni čaj odaberite piće u ružičastoj boji i snimite story ili video uz oznake #PinkAfternoonTea #PinkLife #PinkOctober2023 #PinkRibbon i na društvenim mrežama pomozite u podizanju svijesti. U mjesecu kada se najviše govori o ovoj zloćudnoj bolesti, ističu, neophodno je naglasiti da je rak dojke bolest koja je stvarnost za milijune žena i njihovih obitelji svaki dan. Podizanje svijesti te prevencija samokontrolom, ultrazvukom i mamografijom ono je čime možete spasiti vlastiti ili tuđi život.

Vjenceslav Madić s jednim od ružičastih koktela (Foto Esplanade)

Ovog listopada u ružičastome vas očekuju vas slasni zalogaji poput hrskave košarice punjene mousseom od skute i cikle, kroketa od kulena i začinskog bilja, ali i marinirani losos s domaćim kruhom uz kremu od kopra i ukiseljenu gorušicu u cikli. Slijede ih slatki zalogaji u obliku ruby kocke s kremom od mascarponea i maline, ružičastih macaronsa s kremom od bijele čokolade i ružine vodice te red velvet kolača s kremom od rikote i hibiskusa, kao i panna cotta od šipka, vanilije i bijele čokolade. Izdvojite trenutak za druženje s prijateljicama i pritom učinite dobro djelo koje nekome može spasiti život. Preporučuju da zaokružite ovu ružičastu priču čašom rosé pjenušca, rosé vinom ili ružičastim koktelima koje je za ovu prigodu kreirao vrhunski koktel-majstor, ujedno i F&B direktor, Vjenceslav MadićMaster Kishoni. Pink Wood, Pink Lady, Whispering Angel, Villa Sandi Prosecco Rosé ili Pink Grapefruit Soda – sigurno će vas oduševiti osvježavajućim notama.

Ružičasti šik kao u Barbie filmu ili od igre do osvješćivanja važnosti brige o vlastitu zdravlju (Foto Esplanade)

Podsjećam da je Udruga Pogled iz novog kuta – life (P.I.N.K. – life) osnovana 2016. te da, među ostalim, nastoji poboljšati kvalitetu života osobama koje boluju od malignih bolesti. Jedan je od ciljeva udruge stvaranje svijesti kod građana o važnosti prevencije oboljenja od malignih bolesti. Svakako želim podsjetiti na vrijedne dugogodišnje aktivnosti i kolegice novinarke Ivane Kalogjere i njezinu Udrugu Niste same, koja također pomaže ženama koje su oboljele ili liječene od raka dojke. Kome god i kako god se priključili, u listopadu ili bilo kada, hvala na tome.

I čaj – ružičast (Foto Esplanade)

Oblizeki pridodaju kao svojevrsnim ohrabrenjem i mnoga ružičasta sjećanjima od onoga na sladoled koji su prodavali s trokolice po selu za jedno jaje, ružičasto-žuti odnosno jagoda ili malina i vanilija, jedini okusi; zatim na pink ekstrakt umjesto cikle za božićne breskvice, na šlager Život u ružičastom, pa na intonaciju Pinka Pantera iz crtića i na Ružičasti cadillac iz istoimenoga igranog filma te, dakako, na razvikani svježi ružičasti Barbie-film – moja je beba bila još gumena Vesna! – koji kruži svijetom. Nije mi ružičasta omiljena boja, ali mi je omiljen rosé, pa za sve dobronamjerne, jer dobro je činiti dobro, nazdravljam baš tim vinom!

Objavljeno 9. listopada 2023. 

Primajte RSS novostiBesplatne i brze

Božica Brkan

Piše Božica Brkan

Božica Brkan , utemeljiteljica i glavna urednica internetskog magazina Oblizeki, autorica je brojnih tekstova i knjiga o hrani kao što su kultni “Oblizeki – Moslavina za stolom”, “Enciklopedija špeceraja” te petnaestak kuharica bestselera, najnakladnijih u nas, od kojih su neke prevedene i na više jezika (“Hrvatska za stolom”, “Mediteran za stolom”, “Hrvatska jela na suvremeni način, “Slastice u Hrvata”, serijal “Mala škola kuhanja” itd.). Od 1993. do 2009. uređivala je Večernjakov prilog četvrtkom Vrt.

Nema komentara

Komentirajte

RSS kanalBesplatna i brza!

RSS kanal omogućuje vam da doznate kada su se na određenoj web stranici pojavio novi sadržaj, u ovom slučaju Oblizeki. Štedite vrijeme i uvijek ste prvi informirani.