Oblizeki

Knjiga "Oblizeki" Otkrijte knjigu "Oblizeki"

Kategorija: Kušajte s nama nešto novo

  1. Kušajte s nama nešto novo 3. ožujak 2021. Piše Božica Brkan Nema komentara »

    Špecli (ljevanci, kapanci, tarana) bolji od trganaca?

    specli_curenjemb

    Koliko se sjećam, izuzevši bosanske urmašice, ni jedno jelo nisam krenula pripremati samo zato što za njega imam – alat. Izuzetak su – špecli, Spätzle. Još prije četvrt vijeka studirajući s ekipom Vegetina TV serijala Male tajne velikih majstora kuhinje u serijalu gastrorazglednica bavarsku kuhinju, kupila sam ondje suvenirsku knjižicu Spatzen aus dem Allgäu (pozdrav […]

    Čitaj dalje »

  2. Kušajte s nama nešto novo 24. veljača 2021. Piše Božica Brkan Nema komentara »

    Stari kruh u toskanskim specijalitetima ribolliti i panzanelli

    toskana_starikruh

    Nisu tako loša vremena kad ga, dok nam za nešto zatreba stari kruh, primjerice za francusku juhu od kruha, moramo svježi kruh ili pecivo osušiti na suncu, u pećnici ili ga tostirati. Kod nas doma mama je pekla kruh i staroga i nikad nismo imali, eventualno bi se nadrobio, udrobio u mlijeko ili u prežganu […]

    Čitaj dalje »

  3. Kušajte s nama nešto novo, Uncategorized 26. siječanj 2021. Piše Božica Brkan Nema komentara »

    Yello ili naruči fino jelo u namirnicama i skuhaj ga prema recepturi u stripu!

    yello-dvaletka

    Nije nam korona donijela samo crnilo, nego, u dostavi hrane primjerice, i preporod. Na Oblizekima sam pisalao naručivanju hrane kad vam se ne kuha i mogućnosti da je oplemenite, zadnjega dana 2018., zatim, potkraj ožujka 2020., usred lockdowna, o dostavi na kućni prag, u siječnju 2021. o brzom dostavi jela visoke kuhinje iz Esplanade, a […]

    Čitaj dalje »

  4. Kušajte s nama nešto novo 27. listopad 2020. Piše Božica Brkan Nema komentara »

    Dalmatinski vrganji šibenskoga Slavonca Stanka Ferića

    stankovrganji_sufihanispivcem

    Moj davnašnji i dugogodišnji suradnik u dnevnim novinama, odličan novinar, reporter, spisatelj i fotograf, ali i urednik šibenskih knjiga i portala te TV-dokumentaraca Stanko Ferić baš me zna iznenaditi – neočekivanom temom, pričom, fotografijom. U ponedjeljak mi je u sumoran listopadski dan 2020. ukrasio viješću kako su jesenas vrganji baš urodili dolje kod njih, u […]

    Čitaj dalje »

  5. Čitanka, Kušajte s nama nešto novo 25. rujan 2020. Piše Božica Brkan Nema komentara »

    Zanimljiva jela: Iz Nahline halal kuhinje

    nahla_SultanoviPrepecenci Prepecenci uredjeno copy

    Halal, kao i kosher uostalom, u globalnome su svijetu od vjerskih propisa o dopuštenome, čistome, postali globalnim brendovi, visoko standardizirani, čak nadstandardni, manje ili više strogo kontrolirani sustav proizvoda, ponajprije prehrambenih, osobito važno za one životinjskoga podrijetla. I u nas više od desetljeća glavni industrijski proizvođači, posebice izvoznici i opskrbljivači turističke industrije, pa i restorani […]

    Čitaj dalje »

RSS kanalBesplatna i brza!

RSS kanal omogućuje vam da doznate kada su se na određenoj web stranici pojavio novi sadržaj, u ovom slučaju Oblizeki. Štedite vrijeme i uvijek ste prvi informirani.