Kategorija: Kušajte s nama nešto novo
-
Zeleno jutro ili koružnjača z koprivama Ljubice Radovečki da vam sve sve zeleni!
Ne znam što Zagorci, inače sa zagorskim puranom, mlincima, štruklima i bagremovim medom, vrlo poduzetni u tome, čekaju da još nisu zaštitili svoj bijeli kukuruz!? Nemaju razloga za žurbu, jer, koliko sam upućena, bijeli kukuruz siju još samo u dogoselskom kraju. Zavidim im na toj razlici. Ne znam jeste li kušali belu, bielu koruzu, kako […]
-
Praline Sofijina srca đački madeleine iz Đakova
Bombonijere su, tvrde mudriji od mene, kao život sam – kad ih otvoriš, uvijek iznenade. Čak i kad na naličju imaju nacrtane raznorazne oblike i napisane slojeve i kombinacije sastojaka! Priznajem, takve najviše volim, čak i kad se pokaže da dio pripada meni nimalo omiljenima, primjerice marcipanskima. Ali ako se baš treba žrtvovati… I Iz […]
-
Šape, ali još i – punjene pekmezom
Kako se bliži Božić, ma koliko božićni stol bio tradicionalan, gotovo konzervativan, obično se i na njemu stvori nešto novo. S, primjerice, sitnim kolačićima već sam krenula, ali nikako ne bih mogla zaobići šape, šapice, medvjeđe šape, pracne… Iako sam solinskima pisala još u proljeće 2017., sredinom prosinca 2019. o šapama na Oblizekima razglabam: Za […]
-
Torta Šeflja tako je fina da je možete zagrabiti i na svečani stol!
Božica Lacković iz Oroslavja maštovita je, osebujna i kreativna kad god posebne u prošlost i pokuša je oživjeti i spojiti sa sadašnjošću, bilo da se radi o tradicionalnome zagorskom kinču bilo o slasticama. Nekadašnja krojačica posljednjih se godina pokazuje odličnom ponajprije kroz izložbe slastica Stubički obliznjeki, nažalost posustalom, te na Babičinim kolačima, gdje se 2018. […]
-
Tarina pita od dunje iz pećnice Sanje Čačko
Dunja je, mirisna na ormaru, valjda najopjevanija voćka i u poeziji i glazbeno, ne računajući možda jabuku, rajsku. Ma koliko bila mirisna, zrela, žuta, mirisava, nije osobito omiljena svježa, jer presjeda dok je jedete. U likeru ili ukuhana u pekmez, često tvrd i težak, zato i ukusnija pomiješana s drugim voćem, dunja nas nekako povezuje […]
