Kategorija: Kušajte s nama nešto novo
-
Puran i purica, ne samo za blagdanski stol
Puretina je, obično se misli, jedno od omiljenih mesa u nas, a pojam slasne puretine je bijelo meso odnosno pureća prsa, idealno za raznovrsnu pripremu, osobito mekanih te paniranih odrezaka. Manje je dostupna i promovirana otkad je pokleknuo pazinski Puran, a podsjeća nas na nju nezaobilazni američki globalni Dan zahvalnosti, Thanksgivings Day te – zagorski […]
-
Slastice od oraha, ne samo orahnjače
Orasi, posrebreni ili pozlaćeni, odavno su elegantan i omiljen ures božićnoga bora. A kad je o slasticama od oraha riječ, orahnjači ili orehnjači premca nema. Nekad su rijetke bile torte od oraha, a sada su orasi posvuda uglavnom zamijenjeni lješnjacima, bademima, kokos brašnom, slatkim mrvicama… Jedni jer žele nešto još finije, a jedni jer žele […]
-
I češnjovka – to go!
Car je gol, a izgleda i blagdanska ulična gastroponuda, preseravanja kako, mnogima neprilično uz jelo, za glavni adut prosinačke zagrebačke adventske ponude na fejsu napisa jedna kolegica kao reagiranje na kolumnu Tomislava Novaka Živote, robijo još u utorak 5. prosinca 2017. objavljenu u Jutarnjem. Čovjek je potrošio dva stupca teksta e da bi otkrio kako […]
-
Svježa salata poriluka i jabuke sa stola Martanovih
Dosadila nam francuska, pa ćete osim našega domaćeg kiselog zelja na salatu kušati i svježu povrtno-voćnu salatu od domaćih plodova, poriluka i jabuke. Bila sam joj sklona čim nam domaćini, obitelj Martan iz Madžareva, to rekoše, jer volim francusku, kojekakve varijante, ali me nervira da iznose čak recepturu za pravu francusku salatu! I da je, […]
-
Zeleni trganci, domaći
Stvarno je krasno kad vas goste na nedjeljnom objedu na selu, pa još ako je selo Maždarevo kraj Novoga Marofa, pa još ako su vam domaćini Martanovi, obitelj suradnika Oblizeka etnologa Tibora Martana. Okrijepite i tijelo i dušu i napričate se kao što se niste od ne znam kad. A uza sve drugo predstave i […]
