Kategorija: Kušajte s nama nešto novo
-
Nisu klipići nego su – gusjenice!
Kolači kakve je na 12. Babičinim kolačima u Oroslavju predstavila Vesna Hršak iz Krapine, vrlo uspješna natjecateljica, čak i pobjednica, podsjetila me na najbolje varaždinske klipiće, s tim da su mi njezine maštovite gusjenice bile još ukusnije, a sigurno i maštovitije. Mnogima se možda neće dopasti ime podsjećanjem na ružne životinjice, ali će se zasigurno […]
-
Torta od heljde? Zašto ne!?
Torta od graha s trona oroslavskih 12. Babičinih kolača skrenula je pozor na još neke nesvakidašnje torte koje su babice ispekle za ocjenjivanje, koje je naš ocjenjivački sud Branko Čukelj iz zagrebačkoga hotela Sheraton, Dražen Đurišević iz Podravke i Božica Brkan iz Oblizeka predano kušali. Torte se tradicionalno obično peku/ pripremaju za neke svečane trenutke, […]
-
Od kukuruza ne žganci, nego – torte
Torta od graha, nagrađena, i torta od heljde oroslavskih 12. Babičinih kolača skrenula su pozor i na torte od tradicionalne zagorske namirnice, kukuruza. Već su oduševljale i slasticama od kukuruznoga brašna, žutoga, ali i od njihova tradicionalnoga bijeloga kukuruza. S veseljem vam predstavljam i kukuruzne torte Zdenkice Ljubić, koja je natjecanje pobjedom na 11. Babičinim […]
-
Torta od graha bikača – starinska, odlična, nagrađena
O prvosvibanjskome Prazniku rada svi se natječu da masama podijele besplatan grad skuhan na otvorenom u velikim posudama, obično vojničkim kazanima, jer je, kažu, najbolji. Ali ne, neću objavljivati recepturu da neki fini poseban grah, nego ću podsjetiti na drugonagrađenu slasticu s ovogodišnjih Babičnih kolača u Oroslavju. Biserka Stepan (1960.) iz Pustodola, Donja Stubica, naš […]
-
U novom Barru čeka vas svjež, fin, ali i žilav lososom i junetinom napunjen ‘bagel’
Prolazeći prošloga tjedna Trgom bana Jelačića u Zagrebu uz Barr, pomislio sam kako bi mi dobro u tom trenutku sjeo taco – odnosno kako bi jedna moja kolegica rekla – taco, taco, taco. Taj izraz će morati zamijeniti izrazom bagel, bagel, bagel nakon što je chef Marin Medak najavio kako Barr s burgera i tacosa prelazi na drugo, […]
