Oblizeki

Knjiga "Oblizeki" Otkrijte knjigu "Oblizeki"

Kategorija: Kultura stola

  1. Kultura stola 23. listopad 2011. Piše Božica Brkan 17 komentara »

    Pag s okusom sira i vina, ribe i maslinova ulja, janjetine i baškotina

    pag_01naslovna

    E baš sam uživala kao jedna od gastronauta tri dana istražujući svim osjetilima gastronomske i ostale brendove otoka Paga

    Čitaj dalje »

  2. Kultura stola 1. listopad 2011. Piše Božica Brkan 5 komentara »

    Hercegovački uštipci i čaša blatine za osvježenje na kamenu Hercega

    herceg_01naslovna

    Etnoselo Herceg nedaleko od Međugorja za razliku od toga duhovnog središta za vjernike, sjajno je mjesto za ljubitelje dobre izvorne i internacionalne hrane i pića, kojim se Hercegovina može, a u koje se mogu ugledati i hrvatski ugostitelji

    Čitaj dalje »

  3. Kultura stola 8. veljača 2011. Piše Božica Brkan 1 komentar »

    Renata Gotthardi-Škiljan predanošću nam je baštinu ostavila živom i u starinskome obiteljskome paprenjaku

    Gospođa renata Gotthardi-Škiljan

    Iako je otišla, još se nismo zauvijek oprostili s gospođom Renatom Gotthardi-Škiljan. Meni je itekako živa i prijateljujem s njom kroz knjige i recepte i što ih više listam, to smo svakom knjigom, svakim retkom, svakim receptom sve bliskije.

    Čitaj dalje »

  4. Kultura stola 10. siječanj 2011. Piše Božica Brkan 5 komentara »

    Kulen na stolu s mekom slavonskom šljivovicom, slavonskom graševinom, dalmatinskim ili baranjskim crnim?

    Kulen poslužen

    Slavonci su nekad svoj kulen/kulin obvezno sljubljivali sa svojom mekom šljivovicom, zatim je u modi bila neka od graševina, a poslije dalmatinskih i crna slavonska i baranjska vina. Dakako, ovisno i o kulenovu društvu na tanjuru.

    O tome više u tekst «Kulen na stolu» Božice Brkan objavljenom s nadnaslovom «Umjesto pogovora» kao pogovor knjizi «Slavonski domaći kulen i kobasice/ Mala škola povijesti i proizvodnje» Benčevića i Petričevića, prvome izdanju 1999. te opetovan u knjizi «Slavonski domaći kulen i kobasice, II. dopunjeno izdanje» Petričevića, Benčevića i Kušeca kao objavljeno potkraj 2010….

    Čitaj dalje »

  5. Kultura stola 15. studeni 2010. Piše Božica Brkan 1 komentar »

    Hrvatski chefovi za Svjetski kulinarski kup u Luksemburgu

    Kuharska reprezentacija

    Na Expogastu, 11. Međunarodnom sajmu gastronomije u Luksemburgu od 20. do 24. studenoga 2010. godine održava se i Villeroy & Bosch Svjetski kulinarski kup.

    To međunarodno kuharsko natjecanje, što ga svake četvrte godine organiza Savez kuhara Luksemburga u suradnji sa WACS-om, Svjetskim udruženjem kuharskih saveza, cilj je ambicioznoga tima Hrvatskoga kuharskog saveza.

    Čitaj dalje »

RSS kanalBesplatna i brza!

RSS kanal omogućuje vam da doznate kada su se na određenoj web stranici pojavio novi sadržaj, u ovom slučaju Oblizeki. Štedite vrijeme i uvijek ste prvi informirani.