Oblizeki

Knjiga "Oblizeki" Otkrijte knjigu "Oblizeki"

Kategorija: Kultura stola

  1. Baština, Čitanka, Kultura stola 10. listopad 2019. Piše Božica Brkan Nema komentara »

    Pašta i fažol, od Gervaisa do Jurdana

    pastaifazol_02vjekoslavajurdanasknjigom

    O pašti i fažolu, tako gustome (bakinu!) jelu da žlica u njemu stoji ravno, više sam se napisala, nego što sam je se nakuhala, posebice poslije one filmske skuhala sam ti pašta šutu iz Kako je počeo rat na mom otoku. Možda se to promijeni pošto je, iščitavši najnoviju knjigu Vjekoslave Jurdane Pašta i fažol/ […]

    Čitaj dalje »

  2. Kultura stola 7. prosinac 2018. Piše Božica Brkan 1 komentar »

    Oživjeli kolači gospođe Vilme, omame Maroja Mihovilovića

    maroje_08Knj&blagdanskiraskosnistolslastica

    Radoznala sam što će još moj kolega ugledni novinar Maroje Mihovilović (1945.) iskopati u obiteljskom ormaru, kojega je od djetinjstva promatrao zaključanoga, kako je to već opisivao. Da je objavio samo obiteljsku sagu Mi djeca Solferina, za svoje rođake doslovce rasute svijetom, dostajalo bi, a više od deserta najnovija je njegova obiteljska knjiga Kolači moje […]

    Čitaj dalje »

  3. Kultura stola 8. listopad 2018. Piše Božica Brkan Nema komentara »

    Subway ili kreiraj sam sendvič po vlastitoj mjeri

    Lijena sam u svojoj dokumentaciji potražiti novinski tekst, na papiru još, koji sam za Večernjak, za svoju kolumnu Enciklopedija špeceraja, pisala kada je Subway sa svojim zanimljivim sendvičima u Hrvatsku došao prvi put prije desetak godina. Onome u Hotelu Dubrovnik, gdje se sada prodaju bomboni ili torbe ili nešto slično, pridružilo ih se još pet. […]

    Čitaj dalje »

  4. Kultura stola 16. kolovoz 2018. Piše Božica Brkan Nema komentara »

    Espresso, pizza, spagetti bolognese na hrvatskim nepcima

    francesca_01naslovna

    Zahvaljujući zanimljivu slučaju te Zlatku Šimiću i Tvrtku Klariću, imala sam čast popiti kavu sa zanimljivom i radoznalom osobom. Francesca Rolandi talijanska je povjesničarka, koja odlično govori hrvatski, a pošto je već istraživala utjecaj talijanske pop-kulture na postjugoslavenske zemlje, sada – a bilo je otprilike prije godineu dana – za neku knjigu istražuje utjecaj talijanske […]

    Čitaj dalje »

  5. Kultura stola 8. kolovoz 2018. Piše Božica Brkan Nema komentara »

    Hrvatski stol začinjen turcizmima

    turcizmi_01naslovna

    Da su i samo učestali mezetluci te da se ne spominju još i salep, klepe, gozleme, menemen, köfte…, sve do vjerskih muslimanskih običaja (iftar, sehir itd.), turske su sapunice mnoge zainteresirale i za tursku kuhinju. Mene su podsjetili na istraživanja te kuhinje devedesetih, ponajprije kao dijela mediteranske kuhinje, s ekipom Vegetina TV-serijala Male tajne velikih […]

    Čitaj dalje »

RSS kanalBesplatna i brza!

RSS kanal omogućuje vam da doznate kada su se na određenoj web stranici pojavio novi sadržaj, u ovom slučaju Oblizeki. Štedite vrijeme i uvijek ste prvi informirani.