Kategorija: Čitanka
-
Agroglas na sedam stranica svečanoga broja objavio “Božica Brkan preporučuje uskrsne oblizeke”
Po duplericu posnih te jela svečanoga uskrsnog stola i slastica od 55. do 61. stranice osječki dvotjednik specijaliziran za poljoprivredu objavio je u broju 361. koji je izašao 1. travnja 2015. opsežan prilog petnaestak odabranih jela s naših Oblizeka krasno najavljen, među ostalim i na 25 radijskih postaja. Zahvaljujem na pozivu i prilici te poticajnom uvodniku glavnoj urednici Roberti Sorić te čitateljima i Oblizeka – uknjiženima i internetskima – i Agroglasa, na čitanju, lajkanju i pozivima s novim prijedlozima s baštinskoga stola. Itekako će mi dobro doći u pripremi nove knjige “Oblizeka”. Prenosimo uvodni tekst iz Agroglasa.
-
Vrijedna znanstveno-stručna knjiga o začinima Danice Kuštrak
“Morfološka i mikroskopska analiza začina” jedinstvena je u nas znanstveno-stručni rad koji Golden marketing – tehnička knjiga objavljuje na gotovo 380 stranica velikoga formata, a na kojem je autorica radila više od desetljeća.
-
Sladak kao božićni paprenjak
Donosim tekst koji sam objavila u svečanome božićnom trobroju Večernjeg lista, 24., 25. i 26. prosinca 1992. godine, stranica 16., s fotografijama Božidara Kelemenića i ilustracijama Ivana Lackovića Croate. Sada ga objavljujem kao osobni oproštaj s gospođom Renatom Gotthardi-Škiljan.
Kolači Renate Gotthardi-Škiljan povijesnica su njezine obitelji: S koljena na koljeno recepti su pričišćavani, dopisivani, kraćeni, mijenjani, a iskustvo je davalo osjećaj prave mjere. To se mora ćutiti, rekla bi gospođa Renata, jer kućni je običaj da se kolači do Božića ne kušaju… Našu radoznalost najviše su budili paprenjaci, stariji od Šenoinih…
