Kategorija: Čitanka
-
Hrana, kuhinja i blagovanje u doba Zrinskih – maestralna knjiga uz 450. obljetnicu bitke kod Sigeta
Iako nije zamišljena kao rad o visokoj povijesti, Hrana, kuhinja i blagovanje u doba Zrinskih / Život na zrinskim dvorovima i vlastelinstvima u 16. I 17. stoljeću, s knjigama recepata, odličan je i sveobuhvatan gastroizlet u povijest, a vodič, autor Darko Varga knjigom suvereno, neusporedivo vodi hranom, kuhinjom i blagovanjem u taj naš dio povijesti. […]
-
Podižu li prilozi o hrani nakladu dnevnih novina?
Kako sam na svom faksu imala posve drukčije polaganje diplomskoga, prvi sam put obranu diplomskoga doživjela kao gošća. Nedavno, 15. travnja 2016. studentica na Novinarstvu na Veleučilištu VERN Iva Matić branila je završni rad Utjecaj priloga o hrani u hrvatskom dnevnom tisku na podizanje tiraže. I obranila ga odličnim. Imala sam čast i da je […]
-
Lokalne kuharice – hit samo lokalnih sredina?
Koprivnička Velika građanska kuharica, Iz dugoselskih kuharica Vesne Vladić, tradicionalni godišnjaci Kriških oblizeka i Babičinih kolača, Vrbovečka kuharica I., Gastroputovanja Virovitičko-podravskom županijom tek su neke od prošle godine objavljenih lokalnih kuharica koje su u trendu već nekoliko godina s nastavkom u 2016. Iako se sadržajno, namjenski i kvalitetom bitno razlikuju, od svega je najveća šteta što, velikome trudu unatoč, zbog niskih naklada sve te kuharice imaju vrlo ograničen domet i čitatelja mnogo manje nego što, osobito neke, zaslužuju.
-
Uz Uskrs Goranska jela – vezàmska nadèla
U prvu subotu poslije Uskrsa, 4. travnja 2016. u Domu sprotova u Delnicama Udruga “Prepelin’c” organzira već 7. smotru goranskih uskršnjih nadjeva. Dodaju: jedinstvenih u Hrvatskoj. S time se zaista mogu i složiti, što se vidi i po tomu da su Oblizeki već odavno objavili Goranski nadjev – crnoluški želudac.
-
Reprint Velike građanske kuharice Zlatke Sudete iz 1922.
Uz kušanje slastica iz nje, u petak, 4. prosinca 2015. u Koprivnici je,u Hrvatskoj gospodarskoj komori, predstavljen reprint knjige u zajedničkom izdanju Kluba Poslovnih žena Alfa Koprivničko-križevačke županije i Baltazara. Imala sam čast predstaviti je uz predsjednicu Kluba Alfa Melitu Bači, urednicu knjige Kseniju krušelj i autoričina unuka Mladena Sudetu.
