Oblizeki

Knjiga "Oblizeki" Otkrijte knjigu "Oblizeki"

Kategorija: Baština

  1. Baština, Čitanka 10. ožujak 2021. Piše Božica Brkan Nema komentara »

    Suvenirska slikovnica iz Dubrovnika: Antike ričete moje none

    KNJricete_nasl

    Na Dubrovnik se gastronomski odazivam sentimentalnim slikama punim okusa. Izvlačenje iz privremenog zaborava gorke naranče kao biljke i kao poslastice te Prvoga sajma pekmeza. Blitva ili raštika, bilo je tako davno da se i ne sjećam, skrivena u rublju na letu Zagreb – Beograd – Moskva obiteljskim Dalmatincima u tada sovjetskoj prijestolnici. Polemika s lokalnim […]

    Čitaj dalje »

  2. Baština, Čitanka 30. prosinac 2020. Piše Božica Brkan Nema komentara »

    Adventska i božićna slavonska kuharica ili praksa u baštini

    djakovo_naslovnica

    Poslao mi ju je kolega književnik Mirko Ćurić iz Đakova kao blagdanski dar, ali zahvaljujući Hrvatskoj pošti stigla mi je tek poslije Božića, pa to uknjiženo protukoronarno i protupotresno vrlo sentimentalno ohrabrenje srdačno želim podijeliti sa svima. Kao mali zalog da nam 2021. bude bolja od godine koja se bliži kraju, a kakve smo i […]

    Čitaj dalje »

  3. Baština, Kultura stola 24. studeni 2020. Piše Božica Brkan Nema komentara »

    Keške ili krasna priča o zanimljivom svečanom jelu

    pleter05_kesketanjur

    Uoči prošlogodišnjega Adventa iz Udruge Hrvata BiH Prsten, vodeće nepolitičke i neprofitne udruga u Hrvatskoj za promicanje i zaštitu tradicije, kulture, gospodarske suradnje, druženja i humanitarnog djelovanja Hrvata u Hrvatskoj i Bosni i Hercegovini, s ciljem očuvanja temeljnih vrijednosti i jedinstva hrvatskog naroda i njegova prosperiteta, zapitaše me bi li s Oblizeka mogli posuditi fotografije […]

    Čitaj dalje »

  4. Baština, Zaštita 13. studeni 2020. Piše Božica Brkan Nema komentara »

    Brački varenik, 26. hrvatski proizvod zaštićena naziva u EU

    Brački varenik 2

    Pišući nedavno uza Sve svete o korčulanskoj lumbliji i velaluškom Stajunu od lumblije, u recepturi od lumblije nisam mogla ne primijetiti varenik. Nadam se da ste ga primijetili i vi. Pisala sam o njemu kao svojevrsnom začinu u tekstovima prije desetak godina, zahvaljujući ponajprije priči dugogodišnjega suradnika Sinaja Bulimbašića iz 2012. kako  po bračkoj recepturi […]

    Čitaj dalje »

  5. Baština, Ocjenjivanja 4. studeni 2020. Piše Božica Brkan Nema komentara »

    Lumblija i virtualno zamirisala i šire od Korčule

    Pobjednica

    Da se jede najprije očima, i nije neka mudrost. Medijski se to dokazuje već desetljećima, vrlo agresivno, a epidemijski uvjeti izazvani Covidom 19 podsjetili su nas ovih dana na to još jednom i uz lumbliju, tradicionalnu slasticu kojom se Korčulani slade uza Sve svete. Oživjeli su je i prije kao suvenir, a unatrag tri godine […]

    Čitaj dalje »

RSS kanalBesplatna i brza!

RSS kanal omogućuje vam da doznate kada su se na određenoj web stranici pojavio novi sadržaj, u ovom slučaju Oblizeki. Štedite vrijeme i uvijek ste prvi informirani.