Oblizeki

Knjiga "Oblizeki" Otkrijte knjigu "Oblizeki"

Kategorija: Baština

  1. Baština, Enciklopedija špeceraja 2. rujan 2020. Piše Božica Brkan Nema komentara »

    Vrijeme pečenika i kuhanika

    pecenik_vatraslavicamoslavac600

    Nagovještaji zagrebačke jeseni su mi pečeni kesteni i mladi kukuruz, ili pečen ili kuhan. A nisu kuhani i pečeni! Osim pecivca da baš pobjegneš iz gladi to je jedini food street koji priznajem. Miris i toplina. Da utopliš ruke i dušu. Miris gradske jeseni, urbane! Raznježim se i na pomisao na pečenike, pečenjake i kuhanike […]

    Čitaj dalje »

  2. Baština 11. kolovoz 2020. Piše Božica Brkan Nema komentara »

    Kruščići grofice Lujze iz povijesti u slatki suvenir

    groficalujx+za_kruscici

    Grofica Lujza Erdődy najznačajnija je ličnost novomarofske povijesti s kraja 19. i početka 20. stoljeća. Bila je velika dobročiniteljica, osnivačica zaklada za siromašne, podupirateljica raznih humanitarnih i građanskih udruga te škola i crkava. Kako bi široj javnosti približili lik i djelo grofice Lujze, grupa zaljubljenika u njezino djelo pod vodstvom etnologa i pedagoga Tibora Martana, […]

    Čitaj dalje »

  3. Baština, Enciklopedija špeceraja 17. veljača 2020. Piše Božica Brkan Nema komentara »

    Jagli, šrotajnka, melenica – moj oblizek

    jagli_tanjurLIJEPO

    Ode moj M. na naš jarunski plac i vrati se s pričom za koju zna da će me obradovati. Već dvije godine subotom ondje prodaje i Nenad Čukelj iz Konjščine nudeći svega pomalo, lijepo popakirano ali bez agresivnih etiketa, ono što na njihovu prije šest godina registriranom OPG-u Čukelj priraste i što na svome nevelikom […]

    Čitaj dalje »

  4. Baština 13. siječanj 2020. Piše Božica Brkan 1 komentar »

    Okruglice sa sirom – oživio maestralan okus iz prošlosti

    okrugliceodsira_01natanjuru

    Izuzevši baranjskih, rijetko koji od kontinentalnih restorana nudi raskošnu starinsku domaću tjesteninu. Da ih nisu potisnule talijanske tjestenine pripremljene na koji od globalnih načina, tko ne bi kušao šufnudle, trgance ili široke rezance, slane s nekim saftom, od mangulice ili divljači primjerice, zatim sa sirom i špekom, ili sirom i vrhnjem, ili, kao desert, slatke […]

    Čitaj dalje »

  5. Baština 22. prosinac 2019. Piše Božica Brkan Nema komentara »

    Šape, šapice, medvjeđe šapice – moja mjera za prhkost

    sape_04lijepefoBrankaPrimorac

    Za donji dio životinjske noge, pasje ili mačje, ili odmilja za dječju ili nečiju nožicu mi kajkavci kažemo capa, capica, ali zanimljivo je da sitan obično božićni, blagdanski ili svatovski kolačić uvijek, bez izuzetka, zovemo samo štokavicom – šapa, šapica, medvjeđa šapa. Nisam istraživala – čak ni meni to donedavno nije palo napamet! – ali […]

    Čitaj dalje »

RSS kanalBesplatna i brza!

RSS kanal omogućuje vam da doznate kada su se na određenoj web stranici pojavio novi sadržaj, u ovom slučaju Oblizeki. Štedite vrijeme i uvijek ste prvi informirani.