-
„Iz Grgić kuhinje“ priče nadmašile recepture
Na više od tristotinjak stranica Ivo Grgić sabrao je brojne priče i recepture koje je na RTL-u tjedno predstavljao s urednicom Katarinom Dimitrijević Hrnjkaš u zajedničku knjigu Iz Grgić kuhinje (recenzenti Miroslav Kuskunović, Branko Ognjenović i Ivan Pažanina). Zašto? Bio sam zasićen poljoprivredom poslije 46 godina od čega 41 na, kazuje mi na kavi ugledni […]
-
Dobar bolnički tek!
Bolnička hrana pojam je neukusnoga, oskudnog obroka, ovisno o dijagnozi neslanoga, nemasnoga ili kakvoga već. Dijeta, način prehrane kakav se obično ne povezuje s hotimičnom pomodnom dijabetičkom, celijakličnom, makrobiotičkom, raw itd. načinom prehrane. Znalci, stručni i iskustveni, poput Eve Pavić s KBC-a Rebro imali bi o promjenama u bolničkoj košti posljednjih godina što reći, kao […]
-
Nadjevene sirom pa zapečene u vrhnju, palačinke se tope na nepcima
Moslavački list obavio je kolumnu Moslavački oblizeki Božice Brkan o starinskim zapečenim palačinkama. Prenosimo s veseljem: Kad više ne znaju što bi, nemaštoviti ugostitelji i turističke zajednice naprave – festival palačinki. Kakti: autohtone su! A gdje nisu? Ako su i uspješni, prema PR-u jesu, nažalost, ne odmaknu dalje od fast food palačinkarnica i gotovih namaza […]
-
Vino uz pizzu: Pizza u pizzeriji Mrs. Fogg više od jednostavnog i brzog obroka
Eno-gastro projekt Vino uz pizzu Renate Cisar i Mustafe Topčagića prema etabliranome prethodniku Vino uz žlicu nastavio je gastronomsku priču u zagrebačkoj pizzeriji Mrs. Fogg. Ideja projekta ostala je ista – pokazati kako se pažljivo odabrana vina mogu izvrsno sljubiti s pizzama, od tradicionalnih talijanskih klasika do maštovitih autorskih kreacija. Smještena u novozagrebačkom Zapruđu pizzeria Mrs. […]
-
Simfonija okusa, ljudi i prostora – 31. izdanje knjige 100 vodećih hrvatskih restorana i njihovi specijaliteti 2026/27
Zbrižolana je tradicionalno prhko tijesto s bademima koje poslužujemo od davnina uz domaću lozovaču. Lomi se prstima i umače u rakiju, kako se u Istri radi generacijama… To je samo jedna od tema kojima sam proširila gastrovidike najnovijim, 31. izdanjem knjige 100 vodećih hrvatskih restorana i njihovi specijaliteti 2026/27 Simfonija okusa, ljudi i prostora. Unatoč […]
