Gastro(s)pis 23. travanj 2011.

Zar je i poriluk must have?!

• Piše Maja Matković
  
• Podijelite na Twitteru
• Stumble!
• Podijelite na Facebooku
• 2 komentara

Ako se koji od urednika ili novinara ne želi truditi oko naslova, ne mora se previše ni brinuti.

Lijek su pripravili marketingaši, a propisuje se u dozama koje su za jedne lijek, a za druge otrov, jezični dakako. Riječ je o engleskoj sintagmi must have (u pojedinim se rječnicima piše i must-have, npr. u

Englesko-hrvatskome rječniku prava, međunarodnih odnosa, kriminalistike i forenzičnih znanosti, kriminologije i sigurnosti kojem je autorica prof. dr. sc. Milica Gačić) koja je u začecima vladavine u hrvatskome jezičnom prostoru upotrebljavana uz odjeću i modne drangulije koje se određene sezone moraju imati, pa su tako uggsice jedne zime postale must have, a jednog ljeta sandale gladijatorice.

Modni trendovi zavladali i prehranom

Kako svaka modno osviještena osoba u Hrvatskoj ima i svoje gadgete, kojekakve napravice i pomagala, must have se ušuljao i u to područje pa je tako određena marka mobitela postala must have, ali i prijenosnoga računala.

Naivno pomislivši da neće biti primiješan, umiješan i uvaljan u kruh naš svagdašnji, must have, ali pisan s navodnicima, smiješi nam se pobjedonosno u naslovu objavljenu u ožujskom magazinu Zdrav život u kojem se nama običnima preporučuje „must have‟ hrana.

Jedanaest namirnica bez konkurencije

Da je hrana postala moda doznajemo iz podnaslova u kojem se ističe 11 najmodernijih namirnica. Tako se ove sezone mashevaju, odnosno nose, tj. jedu i piju himalajski sok, bobičasto voće, orašasti plodovi, rajčica, losos, čaj. šipak (nar, morganj), crno vino, ali i ubogi kupus i poriluk.

Skačući s kojekakvih dijetnih jelovnika u nešto što je in, što je u modi, i namirnice su nam i pića počeli zagorčavati život. Kako ćemo se nositi s navadama našijenaca dubljih džepova ako u svoj rječnik ne uvrstimo must have, ne srknemo koji gutljaj must have čaja (bijelog ili žutog) ili ne gricnemo bijeli ili zeleni dio poriluka, porjaka?

Poriluk must have najvjerojatnije je onaj koji se batrga u grill-tavi, premazan maslinovim uljem, dakako djevičanskim, a prije toga blanširan. Uz njega ide kakav filet oborite ribe ili lososa pa ne bi smjelo biti iznenađenja budemo li u kakvu otmjenijem restoranu uskoro počeli naručivati must have jela. Hrana je lijek, rekao je Hipokrat, a mi bismo mogli samo dodati da je to točno samo ako je must have.