Uz 17. “Kriške oblizeke”: 20 prvih godina
Ne nužno slatke, slastice svakidašnje kriškoga kraja poput zlevke, štrudlina ili vajnkuša, zatim nadjevene digane gibanice, svečani kruhovi poput pogače za krstitke, a svakako sitni kolačići, božićni i svatovski, te posebice svatovska torta, umijeće njihove pripreme i recepture prenošeni u obiteljima s koljena na koljeno i lijepa sjećanja, ponukali su nas da prije 20 godina, u Domovinskome ratu, slasticama dobrih ljudi pokušamo pomoći djeci.
Ni na kraj pameti nikome tada nije bilo da bi lokalna humanitarna priredba mogla prerasti u najstariji u nas festival slastica, regionalni i županijski, nacionalni pa i međunarodni. Volonterski organizirana, gastronomska i turistička priredba mnogostruko je dosad pomogla, najmlađima ponajprije, ali se isto tako iskazala kako u čuvanju (gastro)baštine tako u širenju i starinskih i modernih, ali dobrih slastica.

Tekst u dosad najboljoj knjižici sa kriške slatke priredbe (Snimio Miljenko Brezak / Oblizeki)
Na tri se godine priredba, koja je godinama bila i najposjećenija priredba uz dan općine Križ, privremeno i ugasla, a onda se vratila još zanimljivija. Na nemali moj ponos i radost budući da je bila ponukana mojom zavičajnom čitankom “Oblizeki – Moslavina za stolom” (2006.), u kojoj sam dala i hommage upravo svojim Moslavčankama, odličnim kolačaricama, koje su se već i do tada dokazale odličnim izvedbama.

Naslovnica (Snimio Miljenko Brezak / Oblizeki)
Takvima, da je nekima od njih to preraslo u profesionalni poziv. Na retrospektivnom pregledu priredbi unatrag mogli smo vidjeti i kontinuitet i razvitak, a u posljednje vrijeme, s ponosom valja ukazati i na priredbe kojima su “Kriški oblizeki” nepobitan uzor.

Autorica dizajnerskoga rješenja Iva Komesar nad svojim radom (Privatno album/ Oblizeki)
Bili “Slatka Moslavina”, “Festival slastica Križa i Zagrebačke županije” ili “Kriški oblizeki” ili što drugo, geslo je i dalje početno, humanitarno – “Dobro je činiti dobro!”
Osim humanitarnoga i povezivanja s mladima i najmlađima u “Kriškim oblizekima” izuzetno je važno posvećenje prepoznatljivim tradicionalnim ovdašnjim okusima, kakvoća slastica, primjena novih sastojaka i tehnologija, zatim obogaćivanje lokalne ponude, kako ugostiteljske i slastičarske, tako i turističke i uopće gospodarske. Zanimljivi su primjeri obitelji Šatović, jedne od pobjednica Vesne Novosel ili mlade kreativne slastičarke Maje Lajpold, neusporedive umjetnice šećera Rozalije Kurjaković, profesionalaca poput Harisa Salčinovića i drugih. Oni također svjedoče o snazi “Kriških oblizeka”.

Zahvaljujući knjižici za Kriške oblizeke i vizualnome identitetu odabranom na natječaju mlada dizajnerica Iva Komesar prvi se put našla u radu za tiskaru i u tiskari (Privatno album/ Oblizeki)
Unatoč brojnim teškoćama i dalje volonterska priredba se razvija i promovira plemenite ideje kako, uza stručnu pomoć, u krizna vremena, ponajprije u ruralnim područjima, poticati kreativnosti i poduzetništvo, prije svega najranjivijih djece, mladih i žena. Nadam se da će u tome pomoći besplatne prateće stručne radionice i okrugli stol te da će izložene slastice, osim da se njima zasladimo, pridonijeti i čuvanju vlastita (regionalnoga) identiteta i baštine, ne samo nematerijalne, gastronomske, iz čega također može izrasti i zaštita svakojakih naših oblizeka.

Ideja u nastajanju: s kuhinjskog na pisaći stol (Privatni album / Oblizeki)
Oblizek, kako napisah, nipošto nije samo slastica niti privremena kratkotrajna moda nego, osobito u globalistička, industrijalizirana vremena, i svijest o sebi, o tome što jesmo i što možemo učiniti te, pogotovo, što možemo učiniti bolje i time se predstaviti dalje.
Zagreb, kolovoz 2014.
Objavljeno 4. rujna 2014.
Na Oblizekima preporučujem srodne teme:
https://hr-hr.facebook.com/oblizeki
http://oblizeki.com/kriski-oblizeki-20-godina-slatkih-dobrih-djela-12645
Http://oblizeki.com/najbolji-oblizeki-16-kriskih-oblizeka-slastice-rozalije-kurjakovic-11791
http://oblizeki.com/zasladite-subotu-kriskim-oblizekima-11778
http://oblizeki.com/hoce-li-i-vasa-slastica-postati-kriski-oblizek-11759
http://oblizeki.com/%C2%ABkriski-oblizeki%C2%BB-%E2%80%93-kolaci-sa-stavom-11737
http://oblizeki.com/kriski-oblizeki-sve-vise-hrvatski-7589
http://oblizeki.com/rozalija-kurjakovic-samozatajna-kiparica-secera-9344
http://oblizeki.com/tradicijske-slastice-kao-nadahnuce-i-egzistencijski-motiv-za-dobar-posao-5877
http://oblizeki.com/uskrsna-torta-sreca-harisa-salcinovica-i-rozalije-kurjakovic-9310
http://oblizeki.com/harisova-torta-providenca-s-nutellom-ili-od-irske-do-zagrebackoga-velveta-5984
http://oblizeki.com/kriski-oblizeki-sve-vise-hrvatski-7589
http://oblizeki.com/tradicijske-slastice-kao-nadahnuce-i-egzistencijski-motiv-za-dobar-posao-5877
http://oblizeki.com/prekmurska-medimurska-bregovska-gibanica-pita-kralus-cak-i-nepecena-11563
http://oblizeki.com/sjecate-li-se-rum-punca-11479
http://oblizeki.com/od-buce-ipak-nema-boljega-do-bucnice-11398
http://oblizeki.com/za-vruc-ljetni-dan-ivankin-kolac-s-kiselim-vrhnjem-i-marelicama-11331
http://oblizeki.com/nije-svaka-torta-od-sira-cheesecake-11191
http://oblizeki.com/sljive-u-slasticama-susene-i-ispecene-u-pekmez-11162
http://oblizeki.com/milkin-medenjak-u-novome-dizajnu-i-u-tri-okusa-10971
http://oblizeki.com/jabuke-mirisu-iz-babicine-savijace-10774
http://oblizeki.com/bucnica-je-postala-vise-od-kolaca-nadjevena-bucama-10666
http://oblizeki.com/rum-za-kolace-i-caj-ili-dosjetka-badela-1862-s-neizgovorenim-imenom-10474
http://oblizeki.com/i-starinske-svadbene-torte-cuvaju-lijepe-mladalacke-uspomene-10259
http://oblizeki.com/orehnjaca-s-divljim-tresnjama-mirice-sinkovic-iz-donje-stubice-10099
http://oblizeki.com/kolacici-u-koje-je-umijeseno-cijelo-polje-zacinskoga-bilja-10040
http://oblizeki.com/ivanjski-cveteki-zlatarskoga-kraja-9827
http://oblizeki.com/kiflice-s-jabucnim-octom-gospode-vesne-hrsak-bas-fine-a-svaka-svoj-zalogaj-9805
http://oblizeki.com/cimetaca-%E2%80%93-jednostavna-mirisna-gibanica-9786
http://oblizeki.com/prosta-trnovecka-makovnjaca-8689
http://oblizeki.com/macarons-laduree-i-pariski-makaroni-pastry-chefa-eleonore-rekece-8642
[…] http://oblizeki.com/uz-17-%E2%80%9Ckriske-oblizeke%E2%80%9D-20-prvih-godina-13392 […]
[…] http://oblizeki.com/uz-17-%E2%80%9Ckriske-oblizeke%E2%80%9D-20-prvih-godina-13392 […]
[…] http://oblizeki.com/uz-17-%E2%80%9Ckriske-oblizeke%E2%80%9D-20-prvih-godina-13392 […]
[…] http://oblizeki.com/uz-17-%E2%80%9Ckriske-oblizeke%E2%80%9D-20-prvih-godina-13392 […]
[…] http://oblizeki.com/uz-17-%E2%80%9Ckriske-oblizeke%E2%80%9D-20-prvih-godina-13392 […]
[…] http://oblizeki.com/uz-17-%E2%80%9Ckriske-oblizeke%E2%80%9D-20-prvih-godina-13392 […]
[…] http://oblizeki.com/uz-17-%E2%80%9Ckriske-oblizeke%E2%80%9D-20-prvih-godina-13392 […]
[…] http://oblizeki.com/uz-17-%e2%80%9ckriske-oblizeke%e2%80%9d-20-prvih-godina-13392 […]
[…] http://oblizeki.com/uz-17-%e2%80%9ckriske-oblizeke%e2%80%9d-20-prvih-godina-13392 […]
[…] http://oblizeki.com/uz-17-%e2%80%9ckriske-oblizeke%e2%80%9d-20-prvih-godina-13392 […]
[…] http://oblizeki.com/uz-17-%e2%80%9ckriske-oblizeke%e2%80%9d-20-prvih-godina-13392 […]