Kušajte s nama nešto novo 14. lipanj 2016.

Torta Saher ili Kaj?

• Piše Božica Brkan
  Glavna urednica Oblizeka
• Podijelite na Twitteru
• Stumble!
• Podijelite na Facebooku
• 2 komentara

Ova torta potječe s izložbenoga i degustacijskog stola s predstavljanja projekta Zagorje 3D Gourmet Experience u Mariji Bistrici. Kreirala ju je ekipa domaćina Blue Sun hotela Kaj kao jedinu tortu za tu priliku, uz niz zanimljivih slastica. Zaslužuje da je predstavim samu, a i da se iznosi sama za stol. Manje je skromna od prave zaherice, a meni, iskreno, i ukusnija, sočnija. Vjerujte, drži trenutak i svu ljepotu, sve mirise i okuse. Dobar vam tek! Hvala ekipi chefa Marka Futivića.

Torta Saher ili Kaj?

Sastojci

• 95 g glatkoga brašno
• 40 g kakaa
• 100 g mljevenih badema
• 10 jaja
• 122 g šećera
• 122 g šećera u prahu
• 168 g maslac
• 80 g čokolada

Priprema

Izmiksajte žutanjke i šećer u prahu. Maslac i čokoladu lagano otopite na pari i dodajte u izmiksane žutanjke sa šećerom u prahu i nastavite pjenasto miješati. Dodajte suhe namirnice: glatko brašno, kakao, mljevene bademe. Na kraju sve zajedno povežite s istučenim bjelanjcima i šećerom. Pecite na 180 °C 40-45 min. Prerežite, premažite konfiturom od naranača i prelijte otopljenom čokoladom.

Konfitura od naranača

Sastojci

• 5 naranča
• 6 žlica meda
• začini po želji, rum, vanilija…

Priprema

Cijele naranče najprije prokuhajte u vodi 15-20 min. Ohladite ih i narežite na sitne kockice. Stavite ih u lončić, dodajte med i začine. Kuhajte lagano nekoliko minuta.

Objavljeno 14. lipnja 2016.
Preporučujem na Oblizekima srodne teme:

http://oblizeki.com/zagorje-3d-gourmet-experience-novi-proizvod-za-nove-goste-18185

http://oblizeki.com/meso-kuhano-i-meso-iz-vakuuma-na-nacin-chefa-marka-futivica-18219

http://oblizeki.com/zagorski-chef-2015-marko-futivic%CC%81-do-pobjede-glavnim-jelom-jaje-na-kokos-i-desertom-tko-je-smjestio-vjeverici-15916

http://oblizeki.com/bluesunhotel-kaj-i-zagorski-chef-chef-marko-futivic%CC%81-stopama-chefa-tomislava-kozica-15950

http://oblizeki.com/gastronauti-u-zagorskoj-jesenskoj-bajci-15967

http://oblizeki.com/tomislav-kozic-i-2013-najbolji-zagorski-chef-12427

http://oblizeki.com/zagorski-chef-ili-moze-li-i-zagorska-patka-uzletjeti-poput-zagorskog-purana-7748

http://oblizeki.com/chef-tomislav-kozic-i-akademia-opisuju-i-posluzuju-zagorsku-kuhinju-na-francuski-5656

http://oblizeki.com/sok-od-dumbira-na-zagorskim-bregima-10015

http://oblizeki.com/mislav-bozic-kuhao-bucu-po-receptima-iz-2186-godine-11438

http://oblizeki.com/zagorski-chef-ili-moze-li-i-zagorska-patka-uzletjeti-poput-zagorskog-purana-7748

http://oblizeki.com/7-babicini-kolaci-13-travnja-2013-u-klanjcu-9647

http://oblizeki.com/najbolji-zagorski-strukli-na-struklijadi-i-trezi-put-su-oni-restorana-rody-13216

http://oblizeki.com/6-struklijada-u-mariji-bistrici-13176

http://oblizeki.com/bagremov-med-zagorskih-brega-tako-djevicanski-11901

http://oblizeki.com/aronija-bez-dodataka-nije-fina-ali-je-takva-najzdravija-11955

http://oblizeki.com/meso-zagorskih-brega-oznacuje-zagorskoga-purana-zasticenoga-zemljopisnog-podrijetla-5371

http://oblizeki.com/zagorski-mlinci-sa-zagorskim-puranom-ali-sve-cesce-i-sa-%E2%80%93-spinatom-12055

http://oblizeki.com/zagorski-domaci-mlinci-iz-jertovackog-mlina-obitelji-goricki-7064

http://oblizeki.com/nada-tuckar-i-torta-sahovnica-11-babicine-kolace-rezervirale-svojoj-donjoj-stubici-17903

http://oblizeki.com/zebrano-ispeklo-najbolje-strukle-za-8-struklijadu-18013

http://oblizeki.com/najbolja-pita-na-3-stubickim-obliznekima-marice-kipa-18055