Tag: Tortica s kremom od mandarinke i ricotte
-
Dida Boža ili pačja prsa s džempom od višanja, a tortica od brie sira s džemom od smokve
Sredinom studenoga u strogom središtu Zagreba, u Radićevoj ulici, svečano je otvoren Gift shop Dida Boža. Tim se dućančićem, kako kažu, nastavlja priča o životu, djelu i stvaralaštvu. Dida Boža stvarna je osoba iz Vodica, gdje već radi prvi takav dućan, i cijeli je život živio i radio na zemlji, uzgajao smokve i masline. Djed je vlasnika tvrtke Neba Chupina (Čupin), koji je obiteljsku tradiciju uzdigao u modernu ekološku proizvodnju džemova od smokava i drugih delikatesa. Donosimo zanimljiva kreirana mala jela s delikatesama Dida Bože.
