Tag: svinjetina
-
Međimurski kolinski obed – dojmljiv gastronomski izlet
Još se nismo posve ni parkirali pred čakovečkim hotelom Park, kamo smo pozvani na Prvi kolinski obed Okusi z mojega grunta odnosno dvorišta, imanja, a već sam i od domaćih čula kako su radoznali što ćemo sve kušati na kolinskom obedu. Međimurci su, naime, oduvijek pripremali kolinske večere i to ne samo tradicionalno za obitelj, […]
-
Hrvati najviše i podjednako jedu svinjetinu i piletinu, a samo 1,2 posto nas ne meso ne jede!
Da meso konzumiraju gotovo svi Hrvati, a da ga ne jede svega 1,2 % Hrvata te da možemo ustvrditi kako ova namirnica uistinu predstavlja okosnicu prehrane domaćih potrošača bili su najvažniji i najnaglašeniji podaci, pereks, gotovo svim medijima koji proteklih dana objavili najnovije istraživanje magazina Ja trgovac i agencije Hendal tijekom veljače 2017. godine na […]
-
Tomislav Kožić i 2013. najbolji Zagorski chef
Iza chefa Kožića ponovno su se plasirali Marko Živaljić i Mislav Božić. Svojevrstan je to putokaz gostima Zagorja koji vole gastroavanturu gdje se i najbolje jede, pogotovo ako su skloni svinjetini i jabukama, koje su nakon zagorskoga purana, patke, zagorskih mlinca i meda bili zadana tema na trećem kuharskom natjecanju zagorskih kuhara.
-
Topljenje slavonskih čvaraka usred zagrebačke Vlaške
Tomislav Galović je u stalnoj dvojbi: da li da debelu slaninu, safunjaru jer nalikuje na sapun, od posebno hranjenih svinja, proizvede već ocijenjenu najboljom na svijetu sušenu slavosnku slaninu Galović ili pak čvarke, kakve smo cvrli s obitelji Galović
