Tag: Srednja strukovna škola Antuna Horvata iz Đakova
-
Praline Sofijina srca đački madeleine iz Đakova
Bombonijere su, tvrde mudriji od mene, kao život sam – kad ih otvoriš, uvijek iznenade. Čak i kad na naličju imaju nacrtane raznorazne oblike i napisane slojeve i kombinacije sastojaka! Priznajem, takve najviše volim, čak i kad se pokaže da dio pripada meni nimalo omiljenima, primjerice marcipanskima. Ali ako se baš treba žrtvovati… I Iz […]
-
Srednjevjekovna đakovačka kuharica iz školskih klupa
Turizam za gastrodogađaje, a gastronomija za tematske večere često se nadahnjuju vlastitom prošlošću, najsjajnijom dakako. Primjerice: Koprivnica i Zelina s renesansom, Varaždin s barokom, Opatija vremenom K. und K., a mnogi gradovi, posredstvom Apicijeve kuharice, rimskim korijenima: Vinkovci kao Colonia ili Sisak kao Siscia, Split koji počinje sa Salonom i Dioklecijanom i traje do današnjih […]
-
Pir – trendovska superhrana iz povijesti
Dobila sam nesvakidašnji božićni dar – pirovo brašno, ekološko, intergralno i bijelo. Darivao mi ga je kolega književnik Mirko Ćurić, ravnatelj Srednje strukovne škole Antuna Horvata iz Đakova. Brašno se, metaforički, isipalo iz kalendara koji su pripremili učenici njegove škole, sa sjajnim fotografijama snimljenima na njihovim poljima pira s proizvodima koje proizvode od pira i s […]
