Tag: šmarni
-
Hoćeš jajčeko pečeno na oko, pražetinu, šmarne ili pisanac šareni?
Moslavački list objavio je najnoviju kolumnu Moslavački oblizeki Božice Brkan, koju prenosimo: Ma kakvih sve pisanaca čuvala u svojoj zbirci, nema mi ljepših od jaja obojenih lukovom lupinom ukrašena samo mladim listovima ili voskom, bogatih šara. A želite li više boja, za crvenu odnosno crvenkastu, kajkavci bi rekli vinkastu, možete upotrijebiti crno vino ili korijen […]
-
Šmarni ili kako da, kad vam ostane jaja, kreirate svoje carsko jelo
Umjesto da eventualni ostatak jaja pri pohanju ili pripremi kojega drugog jela bacite, što neki pogrešnom procjenom uglavnom čine, pripremite neko novo jelo. Predlažemo jedno podjećanjem na dobru staru K & K prošlost ili barem vlastito djetinjstvo na selu.
-
Carski drobljenac
Želite li prijatelje oduševiti jelom koje se posluživalo za doručak na carskome i kraljevskome habsburskome dvoru u Beču? Kao što im i ime govori, drobljenci su jela od drobljenih namirnica, katkad cijela mala jela, a najčešće slastice.
S obzirom da je Uskrs vrijeme kada se tradicionalno pripremaju različita jela od jaja, iako ih ima cijele godine i cijenom su izuzetno dostupna, podsjećamo vas na vrijeme kada su bila skupa, na izuzetnoj cijeni, i kad ih je najviše bilo samo u proljeće, kada su se ženke peradi pripremale za sjedenja na jajima.
