Tag: Slatka Hrvatska
-
Nada, Vjera i Ljubav – slatki trolist torti koji je Harisu Salčinoviću pribavio Grand Prix Mira Todorić na Kriškim oblizekima
O tome što spaja minijaturista Julija Klovića te naše suvremenike riječkoga biskupa mons. dr. Ivana Devčića i slastičara Harisa Salčinovića te sve nas dopustila sam si, malenu blagdansku, ali ne baš prigodnu kontemplaciju nadahnutu jedinstvenim otlarom od torti koji možda i vas, nevremenima unatoč, nadahne za nešto lijepo i barem malo vjere, nade i ljubavi u 2013.
-
Paprenjak kao sudbina Sanje Opačak
Obrt je osnovala 1997. godine, a godinu kasnije počela je graditi karijeru na jednoj jedinoj slastici po recepturi iz obiteljske bilježnice. Tvrtka i svi prizvodi nose ime starinskoga kolača od meda i papra, ali i priču koja ga određuje kao tradcijski i izvorni.
-
Deliiicije ili “najbolje iz Hrvatske”: klašuni, traurina, viški cviti i hvarske galije…
Kako su se Branislav Kurtović i njegov Dupin od uvoznika delikatesa s najpoznaijim svjetskim brendovima premetnuli u lanac Deliiicije koji distribuira i ulaže u proizvodnju, certifikaciju a moguće i izvoz moderno dizajniranih ručno načinjenih, tradicijskih ponajprije dalmatinskih slastica
-
Najbolje štrukle za 4. Štruklijadu ispekli u Sermageu u Svetom Križu Začretje
Pobjednika je među 18 restorana, hotela, agroturizama i obiteljskih poljoprivrednih gospodarstava odabrao ocjenjivački sud, a priredba se organizira s namjerom da se štruklima, koji su već na UNESCO-vu popisu zaštićene nematerijalne baštine, zaštiti i zemljopisno podrijetlo kao zagorskome puranu
-
Jurjevska pogača peče se o Jurjevu i kiti zelenim vijencem poput Jurja zelenoga
Pogača Mire Smiljanec sa 6. Babičinih kolača bila bi posve obična da nema meni najljepšu, izuzetnu priču o proljetnom vremenu kada se sve zeleni i cvatu đurđice, o slavlju jednoga od najomiljenijih svetaca, koji je poznat po tome da se bori sa zmajem, ali i da štiti stoku
