Tag: sekeli gulaš
-
Kolinski sekeli gulaš ili masno i kiselo s repićem
U drugom nastavku Moslavačkih oblizek Božice Brkan u Moslavačkom listu, objavljenom 29. listopada 2024. prisjetila sam se nekadašnjih kolinja. Godinama se nisam čula s Graberčankom Vedranom, arhitekticom koja živi u Šibeniku, i sad mi usput spominje kako su je moji Oblizeki ponukali da prošle godine kupi cijelo prase i napravi sve kako se radilo nekad […]
-
Sekeli gulaš nekad, sekeli gulaš sad
Čim jesen krene u zimu i zahladi, nekad uoči Božića, a onda, do prije tridesetak godina, uz slobodne dane nekadašnjega Dana Republike, i Black&Decker kolinja, tradicionalno je bilo vrijeme vrijeme kolinja u seoskim dvorištima. A uza sve drugo, na završnome, bogatome kolinskom stolu neizostavan je bio – sekeli gulaš. Taman je bilo zelje već kiselo […]
