Tag: ribana kašica
-
Ukuhavate li u juhu rezance, žličnjake od grisa ili rulenu kašicu?
Uoči Uskrsa za svečani stol u kolumni Moslavački oblizeki Božice Brkan u Moslavačkom listu, 25. ožujka 2026. podsjetila sam na dobru staru tjesteninu za ukuhvanje u u juhu. Nema ni uskrsnoga ni božićnoga, pa ni nedjeljnog objeda bez bistre juhe. Poput cijele svoje generacije kojoj se juha prima duha, ne bih se odrekla ni juhe […]
-
Kašica za juhu – ribana za nedjeljnu ili rulena za svaki dan
Nikada u juhi nije dosegla popularnost rezanaca, ali je moja favoritkinja bez premca i to ponajprije u jeftinijoj, brzoj varijenti, rulena, koju, mimo svih kulinarskih protokola, iako su mi je nekad kuhali čak i na vodi, volim ukuhati i u najfiniju, najsvečaniju juhu
-
Ljubeški zagorski štrukli od sira, ali i od – krumpira i oraha
Uz Zlatnu kapljicu u Ljubešćici smo se, osim dobrim vinom, gostili i drugim starinskim blagom što ga je Štefica Horvatić ispekla u starinskim bidregima i cimletima – bogato nadjevenim orehnjačama i buhtlima
