Tag: Radmila Miščević
-
Škripavac, lički sir koji škripi na zubima
Nekad su taj autohtoni, meki, punomasni sirili samo od sirovoga, posve svježeg kravljeg mlijeka, a zatim i od ovčjega ili miješanoga kravljeg s ovčjim, a danas, dok tome siru s popisa svjetske nematerijalne baštine nastoje zaštititi zemljopisno podrijetlo, nije izuzetak ni od kozjega
-
Cesta sira, prva u Hrvatskoj, doziva vas škripavcem i drugim krasnim sirevima
Poslije najbrojnijih vinskih te cesta maslinova ulja i putova i steza zagorskoga purana, nakon pet godina od ideje do konačnog starta, na praznik rada 1. svibnja 2012. radno je otvorena Cesta sira Karlovačke županije, dakle ne u kraju koji ima najviše grla stoke, stočnih farmi, mlijeka i stočara nego u ruralnome kraju koji je očito bio najmotiviraniji i najuporniji u želji da se održi živim
