Razgovor s povodom 21. prosinac 2015. Piše Božica Brkan 8 komentara »

Maloljetni chefovi postaju obrazovane nove zvijezde s kuhačom

Nisu učenici Srednje škole Zabok uspješni samo zbog toga što su Zagorci, pa i rođeni već s malom maturom, nego što se njihova škola nametnula toliko da bi, da može, upisala i dvostruko više učenika: sada je od ukupno 750 njih 350 ugostitelja. Većinu ih poslodavci poput studenata-ferovaca rezerviraju još za školovanja. Ambiciozni. Nacionalni i europski projekti pomažu financijski da unaprijede obrazovanje učenika, od osiguranja namirnica dalje. Ne žele ostati na školskim programima koji su u njihovu području stali devedestih. Također žele svoje učenike pripremiti i za lokalnu kuhinju, jer, kažu, ne možeš biti u Zagorju biti ugostitelj i nuditi samo smrznute lignje.Za Oblizeke su pripremili prijedlog svoga blagdanskog bife-stola.

Čitaj dalje »