Tag: Madžarevo
-
Skromni kruščići i raskošne torte novomarofske grofice Luise Erdődy
U novomarofskom Dvorcu Erdödy, danas Općoj bolnici Varaždin – Službi za produženo liječenje i palijativnu skrb, u petak 13. listopada 2023. obilježena je 100. obljetnica odlaska iz njega grofice Luise (Beč, 1853. – Murano, 1924.), jedne od najznačajnijih ličnosti novomarofske povijesti s kraja 19. i početka 20. stoljeća i velike dobročiniteljice. Uz podršku Turističke zajednice […]
-
Torta grofice Lujze
Kulturno-umjetnička udruga „Magda i Luisa“ iz Madžareva organizira brojna događanja i radionice kojima je cilj promicanje lika i djela Luise grofice Erdődy, jedne od najznačajnijih ličnost novomarofske povijesti s kraja 19. i početka 20. stoljeća. Bila je velika dobročiniteljica, osnivačica zaklada za siromašne, podupirateljica raznih humanitarnih i građanskih udruga te škola i crkava. Na dan […]
-
Bijela juha, korizmeno jelo novomarofskog kraja
I danas se u korizmi priprema posna hrana, a nije zaboravljena ni bela odnosno bijela juha od svježeg (slatkog) i kiselog mlijeka zgusnuta vrhnjem i kukuruznim brašnom ili grizom. Pripremaju je u dane vikenda za jutarnji obrok, doručak, kada je cijela obitelj na okupu, jer svi žele uživati u finoći i skladu toga jednostavnoga mliječnog korizmenog jela. Uz juhu poslužuju svježi kukuruzni kruh ili prepečene kockice starog bijelog kruha. Istražio je to u svome rodnom kraju suradnik Oblizeka etnolog Tibor Martan.
-
Blagdan Svete Lucije u novomarfskom kraju peče cicmaru i tropotanec
Etnolog Oblizeka Tibor Martan istražio je običaje vezane uz svetu Luciju u marofskome kraju. Žene na blagdan Svete Lucije nisu smjele presti, šivati, tkati i prati rublje. Prije izlaska sunca pekle bi kukuruznu zlevku zvanu cicmara ili kukuruznu pogaču tropanec. Zlevku i tropanec morali su blagovati svi ukućani. Dio kukuruznih kolača dobile su i sve domaće životinje.
-
Pekmez od „zagorskih“ smokava
Vrijedni suradnik Oblizeka etnolog Tibor Martan izvješćuje izrazno iz svoga vrta u Madžarevu: dozrele «zagorske» smokve! Opisuje kako je njegov djed Kazimir Turković posadio u tome kontinentalnom kraju rijetku voćku još sredinom tridesetih godina 20. stoljeća i kako njegova majka Ana od smokava kuha pekmez kao da su tipične tamošnje šljive! Svima u slast!
