Tag: mađarska kuhinja
-
Krv pečena s lukom
Ako niste bili na zagrebačkom Adventu, zacijelo ste čitali što se sve ondje može pojesti. Najviše o cijenama, a uglavnom za većinu i okusno kao da, neka mi oproste ne dojmu, kreatori od kućice do kućice valjda računaju: sad i više nikad. Radije bih ispričala dojam, ne s najboljega adventa na svijetu nego s mnogo […]
-
Sekeli gulaš nekad, sekeli gulaš sad
Čim jesen krene u zimu i zahladi, nekad uoči Božića, a onda, do prije tridesetak godina, uz slobodne dane nekadašnjega Dana Republike, i Black&Decker kolinja, tradicionalno je bilo vrijeme vrijeme kolinja u seoskim dvorištima. A uza sve drugo, na završnome, bogatome kolinskom stolu neizostavan je bio – sekeli gulaš. Taman je bilo zelje već kiselo […]
-
Almalomb će vas osvojiti već juhom, mene onom od krumpira i sira bryndze
Nismo se još ni vratili doma, a Judit Csaplár već je e-pismom iz mađarskoga sela Hosszúhetény odaslala tražene recepeture jela što su ih poslužili na objedu za članove Kluba Gastronaut na studijskom putovanju Vino, gastronomija, kultura i wellness; Pečuh i zlatni baranjski trokut od 17. do 20. studenoga 2016. Domaćin nam je bio Mark Kincses, direktor u Turističkoj zajednici Mađarske za Južnu Europu.
