Tag: kiselo zelje
-
Rezano kiselo zelje s mljevenim mesom i pireom od krumpira
Na što ste pomislili vidjevši naslovnu fotografiju ovoga teksta, na ćufte s kiselim zeljem i pire krumpirom više u juhi negoli u umaku? Da ste gladni? To je kombinacija više omiljenih jela u mojoj obitelji: sarme s pire krumpirom, ćufta u umaku od rajčice s pire krumpirom, umaka bolonjeza s tjesteninom i varijacija. Fotografija me […]
-
Torta od kiselog zelja iz Pirakovca prvonagrađena na 14. Sarmijadi
Ne računajući zadanu figuru sarmu, Pirakovec je i ove godine napravio najbolje jelo od kiselog zelja na nedavnoj 14. Sarmijadi u Laktecu. Ali, ove je godine prvim mjestom za Tortu od kiselog zelja nagrađena ekipa ne Puca iz Pirakovca nego Pajdaša iz Pirakovca: Vlado Antolković, Tomislav Kuten i Željko Sović. Tortu sam načinio od slanog […]
-
Na 11. Sarmijadi iz OPG-a Kušinec nova zeljarska jela s kiselim zeljem
Među ekipama koje su skuhale jela za tron nedavne 11. Sarmijade u Laktecu za oči su mi zapela izgledom najprije jela, a onda i ekipa koja ih je pripremila, a zatim i njihova zanimljiva priča koju vam jednostavno moram ispripovijediti. Jedno se jelo plasiralo na treće mjesto, drugo su ocjenjivačke ekipe kušajući pomno i podijeljeno analizirale, a ekipa je iz obitelji Kušinec, baš iz Lakteca: snaha Gordana i kći joj Petra te svekrva odnosno baka Marica.
-
11. Sarmijada: uz sarmu pobijedio i sekeli gulaš s veprovinom!
Dvije ekipe samoborske Udruge Etno fletno skuhale su najbolju sarmu, a pobijedila je ekipa u kojoj su bile Marija Lindić, Martina Glasnović Horvat i Đurđica Živković. Od drugih jela trećenagrađeni su vanjkuši punjeni kiselim zeljem ekipe Laktec (Gordana, Petra i Marica Kušinec), drugonagrađeni je srneći složenac s kiselim zeljem ekipe Gornja Drenova (Božica Riđan) i prvonagrađeni sekeli gulaš s veprovinom Udruge žena Tučenik (Gordana Ivačin, Ružica Boroša i Danijela Ivačin).
-
Salate od sirovoga kiselog zelja – ako niste kušali tu zimsku salatu, kušajte je odmah
Ne zbog pomodnih zagovornika samo sirove hrane nego kao podsjetnik da se nekad kiselo zelje zimi svakodnevno jelo ne samo kuhano s grahom nego i sirovo kao izuzetno dostupan i najjeftiniji, a izuzetno ukusan C vitamin.
