Tag: čvarci
-
Čvarci od nusproizvoda do specijaliteta
Jesu li čvarci stvarno naš čips ili slavonski tartufi? Pokušala sam odgovoriti na to u prezentaciji «Čvarci od nusproizvoda do specijaliteta» na panelu «Budućnost hrvatskih specijaliteta na europskome stolu» Biotechniconova Centra za kulturu prehrane i Vukovarsko-srijemske županije u srijedu, 10. travnja 2013.
-
Cvanciger ili tradicijske češnjovke, tlačenica, čvarci, kulen, krvavice i bijeli špek – podbradnjak
Volite li domaće sezonske mesne proizvode a nemate odavno kolinje niti imate gdje prodimiti špek i šunke, fermentirati kobasice, a nemate koga zadužiti da to učini umjesto vas, s veseljem vas podsjećamo da takvih proizvoda stvorenih na tradicijski, a istodobno i siguran način, ima i u prodaju. Jedno od pouzdanih imena je Cvanciger.
-
Zagorske slastice s čvarcima i s cvirkima
Kolač od čvaraka uvrstio se i među nagrađene na 6. babičinim kolačima u Đurmancu, a zelnica od cvirki i krumpira kolač je od zelja samo začinjen čvarcima
-
Pogačice sa čvarcima
Od mnoštva različitih vrsta slanih i slatkih kolača od čvaraka i sa čvarcima predstavljamo slavonski, nekad jeftin pučki, a danas zapravo ne baš jeftin i rijedak specijalitet.
-
Topljenje slavonskih čvaraka usred zagrebačke Vlaške
Tomislav Galović je u stalnoj dvojbi: da li da debelu slaninu, safunjaru jer nalikuje na sapun, od posebno hranjenih svinja, proizvede već ocijenjenu najboljom na svijetu sušenu slavosnku slaninu Galović ili pak čvarke, kakve smo cvrli s obitelji Galović
