Tag: Brankica Iris
-
Pozdrav iz voloderske berbe grožđa obitelji Iris
Siščanka Brankica Iris, koju su čitatelji Oblizeka imali priliku upoznati 2016. kad je objavila knjigu Slasticama kroz Sisak i kroz godinu dana te zanimljivim receptima poput kolača od bazge, kako kaže, ponovo se odvažila poslati mi tekst koji je napisala inspirirana našim običajima, Moslavinom i dobrom hranom. Dodala je i fotografije. Podijelila je s nama […]
-
Kolač od bazge Brankice Iris
Kako vam ne bi dan uljepšao mejl poput onoga što mi ga je u ponedjeljak, 1. lipnja 2020., uz pozdrave i s nadom da ćemo opet surađivati na nekom zanimljivom i ukusnom projektu, poslala Siščanka Brankica Iris: Prije svega željela bih Vam se zahvaliti na blogu koji pišete. Divan način da nas, zaljubljenike u gastronomiju […]
-
Iz dugoselskih starih kuharica
Iako piše da ju je priredila, kuharica je nedvojben autorski uradak Vesne Vladić, dugoselske očigledno sretne snahe, koja uz pomoć ekipe, a posebice supruga Aleksandra Antolovića ovom knjigom definitivno otkriva građansku gastrostranu svoga grada i knjigom ga je definitivno uvrstila u hrvatsku građansku povijest, ne samo gastronomsku. Ova knjiga zaslužuje i mnogo veću nakladu i čitateljstvo šire od samo dugoselskoga. Bravo!
-
Kuglof gospođe Marije, dvobojan i sočan
Gospođa Marija Ivšić iz Siska darivala me finim kuglofom iz bilježnice svoje mame Katice, koju je iskopirala i za četiri svoje kćeri i za mene. Kakve veze ima s književnikom Slavkom Kolarom i u čemu je tajna te slastice?
-
Slasticama kroz Sisak i kroz godinu Brankica Iris vodi Sretno, strpljivo i uspješno
Na krilima trenda lokalnih kuharica Sretno, strpljivo i uspješno/Slasticama kroz Sisak i godinu Brankica Iris svome rodnom gradu citatima starih kuharica, okusima i mirisima oživljava građansku prošlost, onu od 19. I spočetka 20 stoljeća, prije nego što se veliki socijalistički industrijski grad sunovratio u beznađe iz kojega se pokušava otrgnuti i uzdići i ovakvim pothvatima.
