Tag: Bernarda Bele
-
Težačka pogača kao poslastica
Starinsku težačku pogaču od bijela brašna Štefice Filipaj danas bih, možda također uz doručak ili večeru ili drugi manji obrok, poslužila jednako narezanu, možda samo na rombove i poslužila uz slane i slatke namaze te, umjesto udrobljenu, uz hladne i tople mliječne napitke. Bila bi odlična i za dječje i obiteljske izlete.
-
Šljivovec, starinska sirotinjska poslastica od šljiva i graha za moderne sladokusce
Što se još, osim pekmeza, džema, šljivoša, okruglica, može napraviti sa šljivama?
-
Bučnica je postala više od kolača nadjevena bučama!
Bučjak i bučnicu s lukom i jajima sa 7. Babičinih kolača mogla sam uvrstiti i u slastice primjerice od povrća ili u slastice uz koje se može popiti. Ali nisam, jer dobra stara buča i u vrijeme kada je osim u siromaškim kućama sjeverozapadne Hrvatske postala planetarno omiljena u kuhinji, zaslužuje podsjećanje što je značila u Hrvatskome zagorju.
-
7. Babičini kolači 13. travnja 2013. u Klanjcu
Slavica Vlahović, pobjednica 6. Babičinih kolača, tradicionalnu je zagorsku priredbu dovela u svoje mjesto. Koja će babica izboriti pobjedu i gdje će se održati 8. Babičini kolači doznat ćemo sutra u podne u Klanjcu
