Tag: Apoksiomen
-
Na Lošinju kuha i rimski atleričar Apoksiomen
I jedan od najpoznatijih starih gastropisaca Apicije slavio bi Apoksiomena, da je imao priliku kušati antičku kuhinju kako je aktualno, poslije trogodišnjega istraživanja antičkih epova, drama, putopisa, filozofskih rasprava te zapisa liječnika i prirodoslovaca, oživljava chef Adrijano Nikolić, koji pola godine kuha u Italiji a pola na svome Lošinju. Oslanja se na iskustvo vrlo uspješnoga projekta Miomirisi i okusi Lošinja, koji je prethodio antičkome.
