Kušajte s nama nešto novo 27. studeni 2017.

Svježa salata poriluka i jabuke sa stola Martanovih

• Piše Božica Brkan
  Glavna urednica Oblizeka
• Podijelite na Twitteru
• Stumble!
• Podijelite na Facebooku
• Komentiraj

Dosadila nam francuska, pa ćete osim našega domaćeg kiselog zelja na salatu kušati i svježu povrtno-voćnu salatu od domaćih plodova, poriluka i jabuke. Bila sam joj sklona čim nam domaćini, obitelj Martan iz Madžareva, to rekoše, jer volim francusku, kojekakve varijante, ali me nervira da iznose čak recepturu za pravu francusku salatu!

I da je, zamislite, hoće zaštiti kao hrvatsko nacionalno jelo. Odmah sam pitala: rusku ili francusku?

A o objema sam se bome i napisala, tako da sad poslužujem jednu modernu salatu, posve drugačiju, uz odojka što nam poslužite ili odojka koji ćete ispeći za novogodišni doček odnosno božićni ili novogodišnji objed, pečenku, pečenicu. 

Usput podsjećam na fine, a nesvakidašnje salate: od mrkve, od graha, od sirova kiselog zelja i druge. Pa da: zašto samo francuska?

Svježa salata poriluka i jabuke

Sastojci

• 1 poriluk
• 1 jabuka
• 1 tvrdo kuhano jaje
• 1 kiselo vrhnje
• 1 vrećica majoneze
• 1 srednja limenka kukuruza
• Vegeta
• papar

Priprema

Poriluk sitno narežite i pomiješajte ga s ribanom jabukom, usitnjenim kuhanim jajetom i kukuruzom iz limenke. Tome dodajte vrhnje i majonezu te začinite Vegetom i paprom po želji i prema ukusu. U pripremi nije potrebno koristiti sol. Kako bi se okusi međusobno dobro proželi, salatu napravite dan prije posluživanja. Salata se poslužuje uz svinjska pečenja i uz odojak kao zamjena za francusku salatu.

Objavljeno 27. studenoga 2017.
Preporučujem na Oblizekima srodne teme:

Odojak i bez ražnja, pečen u pećnici

Ivankina fina salata od mrkve

Posni grah na različite načine – gozba ususret Uskrsu

Salate od sirovoga kiselog zelja – ako niste kušali tu zimsku salatu, kušajte je odmah

Poriluk? Pita s porilukom? I prhka i vučena romska. Jako fino!

Zar je i poriluk must have?!

Slana prhka povrtna pita

http://oblizeki.com/nasa-mala-romska-kuharica-mirele-beko-i-ane-kranjec-20194

http://oblizeki.com/smarni-ili-kako-da-kad-vam-ostane-jaja-kreirate-svoje-carsko-jelo-10168

http://www.bozicabrkan.com/umjesto-kave-9-ozujka-2017-talita-biblijska-zena/