Oblizeki

Knjiga "Oblizeki" Otkrijte knjigu "Oblizeki"

Kategorija: Sljubljivanja

  1. Baština, Sljubljivanja, Vino 21. svibanj 2014. Piše Božica Brkan 11 komentara »

    Vrbnička žlahtina uz šurlice sa žgvacetom i ine krčke «gracije Božje»

    vrbnicka_01naslovna

    Knjigu “Vrbnička žlahtina – Plemenitost otoka Krka” (objavio Golden marketing – tehnička knjiga, 2010.) promovirali smo uz prigodno izranjanje pjenušca koji odležava u moru, a s pogledom na Vrbnik nad morem. Ona pripada serijalu monografija posvećenima vinima od autohtonih odnosno vrlo udomaćenih sorta grožđa, što ih je osmislio i uredio doajen znanosti o hrvatskome vinogradarstvu i vinarstvu prof. dr. Nikola Mirošević, a na kojima sam imala čast surađivati u gastrodijelu te s radošću prenosim svoj tekst iz te monografije u povodu dvodnevnoga stručnog gastronautskog obilaska grada Krka i okolice. Do sada su, uz «Vrbničku žlahtinu», objavljene i monografske knjige: «Dingač (Veliko hrvatsko vino)», «Kutjevačka graševina (Nadarbina Zlatne doline)», «Iločki traminac (Princ s Principovca)» i «Lumbarajski grk (od psefizme do naših dana)».

    Čitaj dalje »

  2. Sljubljivanja, Uncategorized 7. studeni 2011. Piše Božica Brkan 1 komentar »

    Santa Lucia, Dulcinea, Othello i druga sjajna Kozlovićeva vina u paru s jelima

    kozlovic_01naslovna

    U Klubu Gastronomad više od šest sati uživali smo u pripremi hrane koju smo potom svim čulima sljubljivali s maestralnim vinima momjanske vinarije koju su engleski vinski kritičari proglasili najboljom u nas

    Čitaj dalje »

  3. Sljubljivanja 2. lipanj 2011. Piše Božica Brkan 2 komentara »

    Sljubljivanje na način Meneghetti ili velika vina traže i velika jela a velika jela, dakako, velika vina

    klopa_01naslovna

    Da se vina kroje po jelima uobičajeno, ali ni odabir jela prema vinima nije više ni u nas rijetkost. Iako se o sljubljivanju mnogo govori, rijetkima to polazi za rukom kako je pošlo Vinariji Meneghetti i restoranu Dubravkin put: predstavljajući nova vina uistinu su se sjajno sljubili sommelier Željko Bročilović – carlos i chef Jean Yves Messmer. Mi smo kušali, a i vama – osim ako ne posjetite Stanciju Meneghetti u Istri – pružamo zaista kreativnu priliku…

    Čitaj dalje »

RSS kanalBesplatna i brza!

RSS kanal omogućuje vam da doznate kada su se na određenoj web stranici pojavio novi sadržaj, u ovom slučaju Oblizeki. Štedite vrijeme i uvijek ste prvi informirani.