Kategorija: Sljubljivanja
-
Fini kanapei uza škrlet s moslavačkoga stola
Moslavačka priča ima slogan – vaša najljepša priča. Mala Ludina, šuma, divljač, drvene moslavačke kuće njezino su okruženo s ukusnim jelima i toplinom. Baš kao da si doma. Oblizeki su na svojim stranicama Snježanu Ožetski i njezinu vrijednu obitelj punu ideja već ugostili, a nedavno je ponovno i ona ugostila Oblizeke na znanstveno-stručnom skupu Novo […]
-
Portugizac u metropoli
U Parizu: Le Beaujolais Nouveau est arrivé! A na glavnome zagrebačkom trgu: portugizac. Festival mladog vina Portugizac Plešivica od utorka zaključno s petkom slavi mlado, prvo vino iz ovogodišnje berbe koje su na tržište iznijeli PZ Plešivica, Snježana Gregorić, Robert Braje, Josip Braje, VVG Sirovica, Zdenko Vučinić, Danijel Golubić, Krešimir Ivančić, Vlado Majcenović i Franjo […]
-
Uz najbolja vina i najbolji sirevi
Ne tko ima najbolji marketing i najveće količine, nego tko ima i respektabilne količine za tržište i dobar marketing, ali i vrhunsku kakvoću. To bi bi sukus zašto je poslije petnaest godina ustrajnog njegovanja i motivacije, najvažnije financijske, organiziranja samih vinara i ocjenjivanja i nagrađivanja kvalitete Zagrebačka županija 6. lipnja 2018. u Hotelu Westin održala […]
-
Korlat s benkovačkoga kamena osvaja medaljama i inovacijama
Da i hoću, ne bih mogla precizno reći na koliko sam sljubljivanja vina i jela bila. Bit će prije na stotine negoli na desetke. Jednom su povod bila vina, a drugi put namirnice ili ciljana jela. Jednom su prevagivala sjajna vina kojima ni izdaleka korak nisu mogla uhvatiti jela, a drugi put su jela posve potisnula vina. Često neravnoteža i nesklad.
Kušanje vina Badela 1862 u njihovoj enoteci 18. svibnja 2015. uz jela što ih je priredio zagrebački restoran Agava bilo mi je bez premca ne samo u njihovu nizu. Očigledno su se susreli ravnopravni majstori zanata te su se jela od boje, mirisa, okusa i konzistencije sjajno sljubila sa sadržajem u čaši, kao da ono prati njih a ne kao da je povod da se bolje istaknu tri odlična vina. Degustraciju je vodio Dubravko Ćuk, direktor vinogradarstva i vinarstva i glavni enolog Badela 1862, a kuhao je chef zagrebačkog restorana Agava Belizar Miloš. -
Pjenušci i slastice se zaista ljube!
Na 17. Kriškim oblizekima nije prvi put bilo govora o sljubljivanju pića, ponajprije vina i slastica, ali se prvi put mogao izravno upoznati elegantan sklad izloženih slastica i pjenušaca iz Zagrebačke i Sisačko-moslavačke županije, Tomčevih i Miklaužićevih aduta. Donosim kao podsjetnik i pripremu za različite privatne i ine proslave.
