Oblizeki

Knjiga "Oblizeki" Otkrijte knjigu "Oblizeki"

Kategorija: Recepti

  1. Recepti 4. studeni 2016. Piše Božica Brkan Nema komentara »

    Kelešica, starinska poslastica iz Mamice

    mamica_01naslovna

    S gastronautskoga izleta u Međimurje ponijela sam vrlo ukusne dojmove. Ma koliko poznavala taj čudesan kraj, svaki put otkrijem nešto novo i doživim ga novim bojama, mirisima i okusima. S veseljem otkrivam jednu od tajni kojima su nas na svome stolu počastili u restoranu Mamica (Međimurci tako zovu baku!) Sandre Nedeljko u Pušćinama. Kelešicu. Pripremite je i vi!

    Čitaj dalje »

  2. Recepti 25. listopad 2016. Piše Božica Brkan 1 komentar »

    Crni tartufi u salati od hobotnice, bijeli s pljukancima

    robert_01naslovna

    Priča o kontinentalnim tartufima http://oblizeki.com/tartufi-iz-turopolja-jos-i-kakvi-19161

    Priča o kontinentalnim tartufima podsjetila me, dakako, na istarske i kvarnerske specijalitete s gomoljima na cijeni, koje smatraju i afrodizijakom, ali ne u nekoj od klasičnih varijanti nego u kreaciji odnosno reinterpretaciji izvornoga na način chefa Roberta Slezaka, koji se u posljednjetri godine okrenuo mikorizi odnosno ektomikorizi ili živom mikoriznom miceliju. I tartufa! I to i bijelog i crnog.

    Čitaj dalje »

  3. Recepti 28. rujan 2016. Piše Božica Brkan Nema komentara »

    Torta s lješnjacima i nektarinama

    karmen_01naslovna

    Nekadašnja dopisnica Vjesnika iz Varaždina Karmen Gumbas u zasluženoj prijevremenoj mirovini sa strašću se okrenula kuhanju, pa za Oblizeke s nama dijeli recepturu jednoga od oblizeka iz svoje kuhinje. Preporučujem! Susrele smo se nedavno kad je iz Varaždina došla u Zlatar na promociju mojega romana i nakon poprilično godina nisam je prepoznala. S obzirom na to kako sjajno izgleda i kako poticajno razmišlja o životu, poslije svih novinarskih peripetija, želim joj još puno oblizeka svih fela. Zaslužila je.

    Čitaj dalje »

  4. Recepti 12. rujan 2016. Piše Božica Brkan 4 komentara »

    Maja Lajpold ili maštanjem u hodu do nagrade

    lajpold_01naslovna

    Mlada kriška slasičarka Maja Lajpold, inače i volonterka Društva Naša djeca Vladimir Nazor iz Križa, organizatora izložbe slastica u Križu, mnogima je za oko zapela u slatkome tv-gastroshowu, a stručnome ocjenjivačkom sudu Kriških oblizeka drugačijim skladom u dizajnu i okusima.

    Čitaj dalje »

  5. Recepti 12. rujan 2016. Piše Božica Brkan 6 komentara »

    Torta od bučinih koštica poput poezije

    brankapugar_01naslovna

    Mnoge je iznenadilo što je na 19. Kriškim oblizekima grand prix izložbe dobila izgledom obična torta – torta od bučinih koštica Branke Mucak Pugar. Da su ju, međutim, imali priliku kušati osjetili bi kako je taj izgled uzvisio okus, kako su se odlično složili u posve nesvakidašnji spoj.

    Čitaj dalje »

RSS kanalBesplatna i brza!

RSS kanal omogućuje vam da doznate kada su se na određenoj web stranici pojavio novi sadržaj, u ovom slučaju Oblizeki. Štedite vrijeme i uvijek ste prvi informirani.