Oblizeki

Knjiga "Oblizeki" Otkrijte knjigu "Oblizeki"

Kategorija: Recepti

  1. Recepti 19. prosinac 2017. Piše Božica Brkan Nema komentara »

    Pašteta od gusje jetre

    gusjapasteta_01naslovna

    Ne jednom pisala sam o tome kako pripremiti ukusnu, a ne preskupu domaću paštetu, ponajviše od jetrica, svinjskih (pogotovo u vrijeme kolinja!), telećih ili pilećih (najjeftinije, poslovične varijante!). Otkako je blendera, sve može biti odlično mazivo, a iz davnina, iz starih se kuharica izvlače recepti. No, radije imam, kako bi rekli, pa i iz Francuske […]

    Čitaj dalje »

  2. Baština, Recepti 6. prosinac 2017. Piše Božica Brkan Nema komentara »

    Tropanec, tropanec – odlična pogača koju morate ga kušati!

    tropanec_01naslovna

    Na objedu kod Martanovih u Madžarevu kao predjelo su nam, kao da su znali, poslužili gusju paštetu, divnu, a uz nju posve neočekivano i – tropanec. O njemu, kukuruznom i pšeničnom kolaču koji se se poslužuje za doručak, etnolog Tibor Martan već je pisao za Oblizeke. Mene je podsjetio na drugu pogaču, naš moslavački i […]

    Čitaj dalje »

  3. Recepti 24. studeni 2017. Piše Božica Brkan Nema komentara »

    Zljevka, ali dizana

    zlevkadigana_01naslovna

      Kao desert na nedjeljom objedu kod obitelji Marton u Madžarevu na stol je stigla vrlo zanimljiva slastica. Nisam odmah ni prepoznala zlijevku, jer je bila okrugla i okrenuta što gore, to dolje više nalikovala raskošnoj torti. Kao da je voće, recimo jabuke ili kruške, u posudi karamelizirano, zatim zaliveno lijevanim tijestom, pa ispečeno i […]

    Čitaj dalje »

  4. Recepti 15. rujan 2017. Piše Božica Brkan Nema komentara »

    Zagorski bregi na slatki način Nade Tučkar

    nada_01naslovna

    Ekipa Krapinsko-zagorske županije rado je viđen i vrlo uspješan gost Kriških oblizeka. Već prvim nastupom prije nekoliko godina njezine predstavnice, natjecateljice s Babičinih kolača, vinule su se do glavne nagrade Mira Todorić. Ove godine dodatno su se natjecale i u humanitarnoj pripremi bučnice, moslavačka protiv zagorske. Osim što odlično peče kruh, sajane (dizane!) gibanice i […]

    Čitaj dalje »

  5. Recepti 9. kolovoz 2017. Piše Božica Brkan Nema komentara »

    Namaži mi graha, molim!

    namazodgraha_01naslovna

    Namaz uopće rječnički ono je što je namazano, naneseno na podlogu mazanjem; premaz, a kulinarski – gusta masa od više mljevenih ili gnječenih sastojaka (povrće, sir, riba, meso i sl.) predviđena za sendviče i sl. Osim što znači i loše naslikati, namazati znači prevući površinu čega slojem masnoga ili žitkoga, pa je stoga jasno zašto nešto što ide kao namazano ili podmazano ide dobro, a da se namazan ili premazan svim mastima jako dobro snalazi. Kao namaz na kruhu.

    Čitaj dalje »

RSS kanalBesplatna i brza!

RSS kanal omogućuje vam da doznate kada su se na određenoj web stranici pojavio novi sadržaj, u ovom slučaju Oblizeki. Štedite vrijeme i uvijek ste prvi informirani.